• Le Mortelle Cabernet Botrosecco 2022
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Le Mortelle (Antinori) Toscane

Le Mortelle (Antinori)

Le Mortelle Cabernet Botrosecco 2022

Rouge tranquille

Le plus récompensé
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Le Mortelle (Antinori) Toscane
€23,00
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Autres années :

2023
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Denomination Maremma Toscana DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 60% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc
Aging 12 mois en barriques avant de vieillir en bouteille.
Autres années 2023
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Récompenses

  • 2022

    4

    Italian Sommelier Foundation (FIS) guide This has been one of the most prestigious wine guides in Italy for over 10 years.

  • 2022

    92

    /100

    Decanter is a wine and lifestyle magazine, published monthly in around 90 countries. The magazine includes industry news, classic guides and advice on wine and spirits.

  • 2022

    91

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    James Suckling is an influential American wine critic and journalist who worked at Wine Spectator for 30 years. He left the magazine in 2010 to start his own website and guidebook (JamesSuckling.com). He specialises in Italian and Bordeaux wines.

  • 2022

    95

    /100

    One of the most prestigious wine guides in Italy.

  • 2022

    3

    One of the most prestigious wine guides in Italy.

  • 2022

    91

    /100

    Vinous is the online guide from Antonio Galloni, one of the world's leading wine connoisseurs.

  • 2022

    4

    Italian Sommelier Association (AIS) guide

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Perfume

Parfum

Riche et intense, caractérisé par des sensations de baies mûres telles que les framboises et les mûres ; des notes de menthe sauvage et d'eucalyptus s'associent à des notes épicées de poivre blanc, complétant le profil aromatique.

Color

Couleur

Rouge rubis.

Taste

Goût

Enveloppant, savoureux, avec des tanins fins et un arrière-goût persistant de fruits frais et de cacao.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Le Mortelle (Antinori)
De ce vignoble
  • Année de création: 1999
  • Oenologue: Renzo Cotarella
  • Hectares: 160
La Fattoria Le Mortelle est située au cœur de la Maremme toscane, à quelques kilomètres de Castiglione della Pescaia, dans une position extraordinaire et fascinante tant pour sa nature que pour l'histoire des lieux qui l'entourent. Depuis 1999, la famille travaille à la fois sur les vignobles et sur la nouvelle cave avec la conviction que la région, encore émergente dans le paysage viticole italien, est tout à fait adaptée à la production de vins de qualité et que les caractéristiques du terroir et des variétés cultivées peuvent s'exprimer au mieux dans cette région. L'exploitation s'étend sur 270 hectares, dont 170 sont plantés de vignes. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Le Mortelle (Antinori)

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc

Name Le Mortelle Cabernet Botrosecco 2022
Type Rouge tranquille
Denomination Maremma Toscana DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 60% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc
Country Italie
Region Toscane
Vendor Le Mortelle (Antinori)
Origin Castiglione della Pescaia (GR)
Fermentation temperature environ 25 °C.
Wine making À leur arrivée à la cave, les raisins, soigneusement sélectionnés lors de la récolte, ont été égrappés et délicatement foulés, puis transférés dans des cuves en acier inoxydable ; la fermentation alcoolique s'y est déroulée à une température d'environ 25 °C afin de renforcer la composante aromatique variétale caractéristique et de maintenir une plus grande intégrité du fruit. Pendant la macération, qui a duré environ 15 jours, le chapeau de marc a été soumis à une trempe appropriée afin d'extraire uniquement les tanins les plus précieux. Le vin a ensuite été transféré dans des cuves en acier inoxydable, où la fermentation malolactique a eu lieu et s'est achevée à la fin de l'année.
Aging 12 mois en barriques avant de vieillir en bouteille.
Allergens Contains sulphites