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  • Le Marchesine Franciacorta Audens Dosaggio Zero
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Le Marchesine Lombardie Franciacorta

Le Marchesine

Le Marchesine Franciacorta Audens Dosaggio Zero

Blanc pas dosé

   -8%

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Le Marchesine Lombardie Franciacorta
€20,50
€20,50 €22,50
Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
€123,00

6 bouteilles

€61,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Lombardie (Italie)
Grape varieties Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Aging Minimum 24 mois.
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Perlage

Perlage

Les bulles débordent, essayant de se frayer un chemin pour mettre en valeur les arômes.

Perfume

Parfum

Le nez révèle d'emblée le piquant, la minéralité, est parfois fumé, rappelle les écorces d'agrumes, les fruits à chair douce mais coriaces, la prune, la groseille à maquereau, puis évolue vers des notes plus végétales, la feuille de vigne, la fleur de sureau et les huiles essentielles de bergamote, d'aneth et de fenouil sauvage.

Color

Couleur

Couleur paille assez faible.

Taste

Goût

Une fois en bouche, il a une excellente tension, très directe, nette, désaltérante, agréablement sèche ; la composante acide saline émerge de manière significative, donnant du juteux, mais surtout allongeant les souvenirs, qui reviennent à la poussière de craie, aux notes lymphatiques et végétales.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Le Marchesine
De ce vignoble
  • Année de création: 1985
  • Oenologue: Jean Pierre Valade
  • Bouteilles produites: 425.000
  • Hectares: 43
Le Marchesine est une cave bien connue située au cœur de Franciacorta, appartenant à la famille Biatta. La cave, qui existe depuis 4 générations, dispose d'environ 47 hectares de vignobles, consacrés essentiellement à la culture de la vigne Guyot. Ils produisent principalement les Franciacorta Docg Brut et Franciacorta Le Marchesine, ainsi qu'une production discrète de Pinot Noir et Cabernet Sauvignon.Les bouteilles de Le Marchesine Franciacorta présentées sur Xtrawine ont été sélectionnées parmi les meilleurs millésimes de 2010 et 2013 avec une capacité de vieillissement allant de 5 à 10 ans, parfaites pour accompagner vos plats de poisson, de pâtes et de fromage.La Cantina Le Marchesine dispose d'environ 2500 mètres d'espace souterrain dédié au vieillissement et au stockage des bouteilles. les Franciacorta Le Marchesine sont élaborés à l'aide de machines de pointe, ce qui permet d'obtenir des Franciacorta Le Marchesine qui se distinguent par leur caractère frais et doux et leur perlage élégant, une caractéristique qui les rend particulièrement populaires en Belgique, en France, en Allemagne, aux États-Unis, en Érythrée et au Canada. Xtrawine propose des bouteilles des mmeilleurs millésimes de 2013 et 2014 élaborés à partir de cépages tels que : Nebbiolo, Blend Rosso et Sangiovese. . Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Le Marchesine

Un vin capable d'aborder des cuisines aux interférences lointaines, peut-être asiatiques, traitant à la perfection les sushis, les sashimis, les préparations épicées et aromatiques, voire les poissons crus marinés aux herbes. Parmi les premiers plats, on conseille l'utilisation d'herbes aromatiques, un classique comme le trofie al pesto, parmi les seconds plats des viandes blanches avec des vinaigrettes aux herbes.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Sushi
Aliments épicés

Name Le Marchesine Franciacorta Audens Dosaggio Zero
Type Blanc pas dosé
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Country Italie
Region Lombardie
Vendor Le Marchesine
Cultivation system Guyot 90 00 cm au-dessus du sol.
Plants per hectare 4500-5000
Yield per hectare Environ 100 quintaux
Harvest Dans le vignoble avec récolte manuelle dans des caisses de 18 kg maximum.
Wine making En blanc en pressoir pneumatique avec pressurage doux des raisins entiers et séparation des 1ère et 2ème fractions. Après une séparation statique et physique des impuretés du moût à basse température, les levures sélectionnées sont inoculées pour la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Cette opération est suivie d'un soutirage et d'une baisse de la température à environ 10 °C pour éviter la fermentation malolactique. Une fois le "sirop de tirage" ajouté, le vin est mis en bouteille, bouché avec le bouchon couronne et couché dans la pile pour la prise de mousse.
Aging Minimum 24 mois.
Allergens Contains sulphites