• La Spia Valtellina Superiore Sassella PG40 2020
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La Spia Lombardie

La Spia

La Spia Valtellina Superiore Sassella PG40 2020

Rouge tranquille

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La Spia Lombardie
€30,00
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Denomination Valtellina Superiore DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Lombardie (Italie)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging Vieilli pendant 28 mois dans des fûts de chêne de 10 hectolitres.
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Récompenses

  • 2020

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Perfume

Parfum

Bien que dans le vignoble il semble y avoir plus de roche que de terre arable, la plantation de Sassella arrache à la terre tout ce qu'elle peut absorber, ce qui donne un nez très agréable et élégant : de petits fruits rouges et une prune de montagne sont prédominants mais ne dominent pas les doux parfums tertiaires de l'élevage.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
La Spia
De ce vignoble
  • Oenologue: Emil Galimberti
  • Bouteilles produites: 15.000
  • Hectares: 4
Parmi les vignobles de la Valteline se trouve l'étiquette "La Spia", dont le nom est lié à la crête rocheuse du même nom située dans la sous-zone de Sassella, un poste de surveillance et de contrôle de l'époque de la domination des Grigioni. En 1962, la propriété du bois de la colline est passée à la famille Rigamonti, qui l'a consacrée à la culture du raisin Nebbiolo, du biotype Chiavennasca. En 2006, la première grande récolte : le label " Valtellina Superiore Riserva DOCG " est né, suivi en 2008 par le " Valtellina Superiore Riserva DOCG " et en 2010 par le " Valtellina Superiore Sassella DOCG ". Ces dernières années, La Spia a changé son registre de production, passant d'un peu moins de 5 000 à plus de 15 000 bouteilles produites. L'entreprise reprend de petits vignobles sélectionnés dans les sous-zones voisines. On y trouve par exemple le "Grumello", mais aussi le "Valtellina Superiore" dans la commune de Berbenno. Dans ces vignobles, la sélection de plus en plus minutieuse du Chiavennasca (Nebbiolo) permet de séparer les différents types de raisins. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
La Spia

Plats riches de pâtes, viandes de gibier, viandes rouges rôties, fromages affinés.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name La Spia Valtellina Superiore Sassella PG40 2020
Type Rouge tranquille
Denomination Valtellina Superiore DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italie
Region Lombardie
Vendor La Spia
Origin Vignobles historiques du domaine, entourant la cave et à proximité du Sanctuaire de Sassella
Climate Altitude : 350-420 m. a.s.l. Exposition : Sud-Ouest
Wine making Vinification avec une longue macération sur les peaux.
Aging Vieilli pendant 28 mois dans des fûts de chêne de 10 hectolitres.
Total acidity 5.42 gr/L
PH 3.5
Dry extract 27.2 gr/L
Allergens Contains sulphites