• Kurtatsch Cabernet Sauvignon Freienfeld Riserva 2020
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Cantina Kurtatsch Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Cantina Kurtatsch

Kurtatsch Cabernet Sauvignon Freienfeld Riserva 2020

Rouge tranquille

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Cantina Kurtatsch Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
€62,00
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En vente Épuisé
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Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 100% Cabernet Sauvignon
Aging En barriques françaises pendant 15 mois, 9 mois supplémentaires en grands fûts de chêne et au moins 1 an de vieillissement en bouteille.
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Description

Le nom FREIENFELD dérive du domaine Renaissance du même nom, où la cave a été fondée en 1900. Déjà à l'époque, les coteaux de Cortaccia exposés au soleil sur un sol poreux de dolomie calcaire ont révélé leur potentiel pour le Cabernet. Le Freienfeld n'est vinifié que dans des conditions climatiques optimales.

Récompenses

  • 2020

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

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Perfume

Parfum

Le nez est dominé par les baies noires et les épices méditerranéennes (laurier, marjolaine, lavande). Des notes de menthe poivrée et de pin sylvestre témoignent de son caractère alpin.

Taste

Goût

La richesse exubérante du fruit est soutenue par des tanins fins. Les tanins souples présents et l'acidité stimulante laissent présager un potentiel de maturation très long.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Cantina Kurtatsch
De ce vignoble
  • Année de création: 1900
  • Oenologue: Othmar Donà
  • Bouteilles produites: 1.500.000
  • Hectares: 190
En tant que l'une des plus anciennes coopératives vinicoles de la région, nous pouvons nous prévaloir d'une longue tradition. L'appréciation de notre terroir unique, le savoir-faire artisanal et l'expérience précieuse dans le vignoble ont été transmis de génération en génération. 190 familles forment une équipe solide, qui reste toujours unie : familiale et terre-à-terre. Les grands vins naissent dans les vignes. C'est pourquoi les protagonistes ici sont nos membres qui travaillent dans les vignobles. Dans les vignobles, il y a toujours eu un lien entre le cultivateur et la vigne. Ce savoir inestimable, associé à la petite structure de notre cave, offre les meilleures conditions pour produire des vins de terroir uniques et caractéristiques. Grâce aux 190 petites entreprises familiales qui exploitent 190 hectares de vignobles, les meilleurs raisins peuvent être sélectionnés de manière optimale. Avec nos 190 membres, nous nous engageons en faveur d'une méthode de production naturelle dans le cadre d'un programme global de durabilité. L'objectif : la durabilité dans tous les domaines, du travail dans le vignoble au produit final. Tout au long de l'année, nous sommes en contact permanent avec nos membres, leur prodiguant conseils et soutien. La durabilité est également une priorité absolue dans notre cave : la formation continue et l'optimisation garantissent une production durable. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Cantina Kurtatsch

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Kurtatsch Cabernet Sauvignon Freienfeld Riserva 2020
Type Rouge tranquille
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Cabernet Sauvignon
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Cantina Kurtatsch
Origin Cortaccia (BZ)
Climate Altitude : 220-350 m. Exposition : sud-est, terrain escarpé. Microclimat chaud avec des températures allant jusqu'à 40°C, fort ensoleillement.
Soil composition Sols argileux, sablonneux et graveleux avec dolomie.
Yield per hectare 40 hl
Wine making Fermentation à température contrôlée dans le rotovinificateur.
Aging En barriques françaises pendant 15 mois, 9 mois supplémentaires en grands fûts de chêne et au moins 1 an de vieillissement en bouteille.
Total acidity 5.3 gr/L
Residual sugar 1.6 gr/L
Allergens Contains sulphites