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Il Borro Toscane IGT Toscana

Il Borro

Il Borro Borrorosa 2023

Rosé biologique tranquille

Biologique et durable
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Il Borro Toscane IGT Toscana
€15,50
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En vente Épuisé
Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
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Description

Avec sa couleur pelure d'oignon et ses arômes fruités, le Borrorosa est parfait pour animer toutes les occasions. Sa couleur délicate est obtenue grâce à une très brève macération au contact des peaux, qui n'est jamais prolongée afin de conserver intactes la fraîcheur et la minéralité de ce vin.

Récompenses

  • 2023

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Bouquet fruité, avec des notes claires de cerise acide et de griotte. Des notes invitantes de fraise et de groseille se mêlent à des nuances subtiles d'herbes médicinales et de cyclamen.

Colore

Couleur

Peau d'oignon intense, se fondant dans la douceur du saumon.

Gusto

Goût

La bouche est équilibrée, avec une agréable pointe d'acidité qui se termine par une note fraîche et savoureuse.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins rosés jeunes et frais

Accords

Idéal pour les plats de poisson et les entrées légères.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Bœuf

Producteur
Il Borro
De ce vignoble
  • Année de création: 1999
  • Oenologue: Stefano Chioccioli, Samuele Mammoli
  • Bouteilles produites: 200.000
  • Hectares: 85
Au cœur de la Toscane se trouve Il Borro, un ancien village médiéval qui s'étend sur plus de 1 100 hectares dans le Valdarno di Sopra, une vallée située entre le Pratomagno et les collines du Chianti. Depuis 1993, l'année où Ferruccio Ferragamo a acheté le domaine Il Borro, le village médiéval a fait l'objet d'une rénovation massive afin de mettre en valeur sa valeur historique. Une attention particulière a été accordée au réaménagement des terres, à la replantation des vignes et à l'entretien des oliviers centenaires. Aujourd'hui, le domaine est géré par deux de ses enfants : Salvatore, PDG, et Vittoria, chargée des projets spéciaux. Il s'agit aujourd'hui d'une exploitation agricole de pointe, totalement biologique et éco-durable depuis 2015, dont la fierté réside dans ses 85 hectares de vignobles et ses 29 hectares d'oliveraies. L'authenticité, le respect de l'environnement, la culture et la valorisation de l'excellence locale sont les pierres angulaires de la philosophie durable qui guide chaque choix au sein du domaine. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Il Borro

Nom Il Borro Borrorosa 2023
Type Rosé biologique tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Il Borro
Vinification Quelques heures de contact avec la peau. Macération : 60 jours sur lies fines.
Acidité totale 5.6 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites