• Guado al Melo Bolgheri Criseo Bianco Magnum 2023
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Guado al Melo Toscane Vins Bolgheri

Guado al Melo

Guado al Melo Bolgheri Criseo Bianco Magnum 2023

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
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Guado al Melo Toscane Vins Bolgheri
€69,00
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Dénomination Bolgheri DOC
Format de la bouteille 1,50 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 70% Vermentino, Fiano, Manzoni Bianco, Petit Manseng, Verdicchio Bianco
Vieillissement Après la fermentation, il est élevé sur les lies pendant environ 1 an, en acier, avec un brassage fréquent. Il reste un peu moins d'un an en bouteille.
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Description

Criseo, un vin artisanal. Produit en tant qu'assemblage de champs à partir de l'unique vignoble de Campo Bianco en Toscane. Le Criseo Bolgheri DOC Bianco 2021 est un vin blanc italien de qualité supérieure de la région de Bolgheri. Un must pour les amateurs de vin à la recherche d'une expérience unique et luxueuse.

Récompenses

  • 2023

    90

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Il présente des arômes irisés qui s'ouvrent sur des notes fruitées de pamplemousse, d'agrumes, de fruits tropicaux, de sauge et d'aubépine, avant d'évoluer vers le safran et des arômes de pierre à fusil et de croûte de pain.

Colore

Couleur

Or lumineux

Gusto

Goût

En bouche, le vin est très agréable, intense et harmonieux, savoureux.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Ce vin accompagne les plats de poisson aux saveurs intenses, les viandes blanches, les légumes, les champignons et les fromages moyennement affinés. Parfait pour les plus audacieux qui veulent l'essayer avec des plats épicés et des pizzas !

Pâtes
Poisson
Fromages
Gâteaux
Fromage à pâte molle
Volaille
Poisson maigre
Sushi
Végétarien
Aliments épicés
Pizza
Friture de poisson

Producteur
Guado al Melo
De ce vignoble
  • Année de création: 1999
  • Oenologue: Michele Scienza
  • Bouteilles produites: 120.000
  • Hectares: 15
La décision de planter un vignoble dans cette localité n'est pas le fruit du hasard, mais de la connaissance approfondie de son potentiel viticole grâce à la micro-histoire et aux études de zonage de la zone (réalisées dans les années 1990). Les documents historiques et les témoignages nous indiquent que ce terrain était consacré à la vigne depuis au moins le milieu du XIXe siècle. Il faisait partie d'un grand domaine qui s'est écroulé au XXe siècle et a changé de mains jusqu'à ce qu'il nous parvienne en 1998. Les différents changements de propriétaires avaient laissé cette parcelle sans nom. En consultant des cartes historiques, nous avons trouvé le toponyme Guado al Melo, un gué du ruisseau Fossa di Bolgheri qui marque la limite septentrionale de notre domaine. Et c'est bien Guado al Melo qui sanctionne le lien étroit avec le territoire. En 1999, nous avons replanté les vignes. En 2005, nous avons achevé les travaux de la cave actuelle. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Guado al Melo

Nom Guado al Melo Bolgheri Criseo Bianco Magnum 2023
Type Blanc vert tranquille
Dénomination Bolgheri DOC
Millésime 2023
Format 1,50 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 70% Vermentino, Fiano, Manzoni Bianco, Petit Manseng, Verdicchio Bianco
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Guado al Melo
Climat méditerranéen caractérisé par des brises marines, des étés chauds et venteux et des hivers doux,
Composition du sol Le sol est sablo-argileux fin, modérément riche en cailloux.
Récolte Les raisins sont récoltés tous ensemble, à un moment idéal pour la synergie des différents cépages, dans les heures les plus fraîches de la matinée.
Vinification Ces vins sont cofermentés, comme le veut la tradition. Les raisins, sélectionnés et égrappés, sont pressés délicatement et le moût est nettoyé par précipitation spontanée, en le laissant pendant la nuit dans la cave fraîche.
Vieillissement Après la fermentation, il est élevé sur les lies pendant environ 1 an, en acier, avec un brassage fréquent. Il reste un peu moins d'un an en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites