Frus
Frus Monico 2017
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| Denomination | Trevenezie IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% par volume |
| Area | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Grape varieties | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Aging | 12 mois en cuves de ciment. |
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Producteur
Frus
De ce vignoble
- Année de création: 1890
- Bouteilles produites: 10.000
- Hectares: 35
Fondée à la fin des années 1800 et transmise de femme en femme depuis plus de 100 ans, l'exploitation Marina Danieli est aujourd'hui l'un des domaines les plus importants de la zone DOC Colli Orientali del Friuli. Elle compte 100 hectares de terres agricoles comprenant des vignobles, des terres arables, des bois, des potagers et des vergers. En 1980, Luigi Danieli a confié la gestion de l'entreprise familiale à sa fille cadette, Marina, en lui transmettant l'art traditionnel de la vinification et de l'agriculture. Aujourd'hui, Marina Danieli et ses enfants, Letizia et Francesco, constituent la cinquième génération à diriger l'entreprise. La plupart des vignobles se trouvent dans la zone vallonnée de Buttrio in Monte et bénéficient d'une exposition parfaite. Parmi ces vignobles, quelques parcelles âgées de 50 à 60 ans ont été sélectionnées pour réaliser un nouveau projet qui verra le jour en 2015. Il s'agit du projet FRUS - fils et fruits en frioulan - qui, à l'initiative de Luca Gargano, avec ses fils et Fabio Luglio, se consacre uniquement à la production durable et naturelle. Les variétés initialement traitées sont le tocai friulano, le pinot grigio, le refosco et le tazzelenghe, à travers des vinifications visant à l'expression naturelle de la baie et du territoire.
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Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
| Name | Frus Monico 2017 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Denomination | Trevenezie IGT |
| Vintage | 2017 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Country | Italie |
| Region | Frioul-Vénétie Julienne |
| Vendor | Frus |
| Origin | Buttrio (Frioul-Vénétie Julienne) |
| Soil composition | Argile franc. |
| Cultivation system | Sylvoz |
| Plants per hectare | 1500 |
| Yield per hectare | 15 Hl |
| Wine making | Fermentation spontanée du pinot bianco dans une cuve en bois et macération sur les peaux pendant 10 jours. Fermentation spontanée du Muller Thugau et du Malvasia dans une cuve en ciment sans macération des peaux. Fermentation spontanée du verduzzo dans une bonbonne en verre sans macération de la peau. |
| Aging | 12 mois en cuves de ciment. |
| Allergens | Contains sulphites |
