• Foradori Fuoripista Pinot Grigio 2023
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Elisabetta Foradori Trentin-Haut-Adige Vigneti delle Dolomiti

Elisabetta Foradori

Foradori Fuoripista Pinot Grigio 2023

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable
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Elisabetta Foradori Trentin-Haut-Adige Vigneti delle Dolomiti
€32,00
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Dénomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Pinot Grigio
Vieillissement Dans des tinajas (amphores) sur les peaux pendant 8 mois.
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Description

Fuoripista raconte un parcours alternatif, un parcours hors du commun, une vision et une perception de la nature différentes. Le Pinot Grigio Fuoripista est le résultat de la collaboration de Foradori avec Marco Devigili, un viticulteur biodynamique de Campo Rotaliano, et vise à exprimer l'essence d'une variété répandue au rentin.

Détails

Profumo

Parfum

Le nez est un balancement symétrique d'arômes de fruits à chair jaune, de noix, d'épices douces et de réflexes minéraux.

Colore

Couleur

Cuivré

Gusto

Goût

En bouche, il manifeste la force du cépage, avec des perceptions presque tanniques et une belle finale fraîche et savoureuse. Finale persistante avec notes de fleurs sauvages.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Elisabetta Foradori
De ce vignoble
  • Année de création: 1901
  • Oenologue: Emilio Zierock Foradori
  • Bouteilles produites: 180.000
  • Hectares: 29
En 1999, une nouvelle cave à vin a été construite, creusée sous l'ancienne grange et réservée exclusivement au vieillissement du Teroldego. Les petits tonneaux sont empilés en forme de pyramide et sont immergés dans un climat idéal grâce à l'enduit d'argile. Le vin mûrit dans du bois reposant sur des graviers provenant du lit du fleuve Noce. Le mur d'entrée de la cave est constitué de grandes pierres polies dont la beauté attire les visiteurs. La combinaison du chaud et du froid, du commun et de l'inhabituel, du simple et du raffiné, et le maintien d'un juste équilibre entre la nature et la culture sont les caractéristiques de ce lieu. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Elisabetta Foradori

Nom Foradori Fuoripista Pinot Grigio 2023
Type Blanc biologique tranquille
Dénomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Pinot Grigio
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Elisabetta Foradori
Origine Champ Rotaliano, Mezzolombardo (Trente)
Composition du sol Alluvial-graveleux.
Vieillissement Dans des tinajas (amphores) sur les peaux pendant 8 mois.
Allergènes  Contient des sulfites