• Fontezoppa Vernaccia di Serrapetrona Selezione Fabrini Spumante Dolce
  • Fontezoppa Vernaccia di Serrapetrona Selezione Fabrini Spumante Dolce
1 2
Voir plus
Fontezoppa Marches

Fontezoppa

Fontezoppa Vernaccia di Serrapetrona Selezione Fabrini Spumante Dolce

Rouge vin mousseux méthode charmat sucré

  • Fontezoppa Vernaccia di Serrapetrona Selezione Fabrini Spumante Dolce
  • Fontezoppa Vernaccia di Serrapetrona Selezione Fabrini Spumante Dolce
1 2
Voir plus
Fontezoppa Marches
€19,50
€19,50
Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
€234,00

12 bouteilles

€117,00

6 bouteilles

€58,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Vernaccia di Serrapetrona DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Marches (Italie)
Grape varieties 100% Vernaccia Nera di Serrapetrona
Aging Maturation en acier. 12 mois en bouteille. Réfermentation en autoclave Méthode Martinotti.
Afficher tous les détails

Récompenses

  • 2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

1 2

Perlage

Perlage

La mousse est fine et douce.

Perfume

Parfum

Au nez, on perçoit des sensations intenses de baies sauvages, de framboises et de mûres avec notes de violettes et de poivre noir.

Color

Couleur

Rouge rubis aux reflets violets.

Taste

Goût

Il est souple et onctueux en bouche avec d'agréables notes épicées qui lui confèrent fraîcheur et saveur et révèlent son caractère inimitable.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux rouges

Producteur
Fontezoppa
De ce vignoble
  • Année de création: 1999
  • Oenologue: Giovanni Basso
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 40
Fontezoppa est le nom d'une ancienne source d'eau qui jaillissait là où s'étendent aujourd'hui les rangées de vignes. Dans les Marches, tout a un nom, les vallées, les fossés, les champs et les ruelles, signe du passage de l'homme et d'un rapport intense avec la terre. C'est précisément à partir de la terre qu'il faut commencer à raconter l'histoire de la Cantine Fontezoppa. Une variété de vignes confiées à des mains expertes et des techniques anciennes rencontrent ici la générosité du sol et la bonté de l'air. À Civitanova Alta et Serrapetrona, on a trouvé le juste équilibre entre les conditions climatiques et la richesse du sol, et c'est donc dans la zone située entre la mer Adriatique et les Monti Azzurri que les Cantine Fontezoppa cultivent et élèvent leurs meilleurs vins. Sangiovese, Merlot, Cabernet, Lacrima, ainsi que Maceratino, Incrocio Bruni et Pecorino sont les cépages plantés autour de Civitanova Alta, sous l'influence bénéfique de la mer. Sur les pentes des Monti Azzurri, en revanche, on trouve les cépages Vernaccia Nera, Pinot Nero et Sangiovese. Serrapetrona est depuis toujours la terre de la Vernaccia, un cépage au piquant ancien capable d'attirer l'attention de la scène vinicole nationale et aujourd'hui au centre de la redécouverte et de l'expérimentation. C'est dans l'association avec la terre que se cache le secret du bon vin, une alliance entre territoire et tradition dont les Marches ne peuvent se passer. Lire la suite
Zone de production: Marches
Marches
Fontezoppa

Excellent avec les pâtisseries et les desserts épicés.

Fromages
Gâteaux

Name Fontezoppa Vernaccia di Serrapetrona Selezione Fabrini Spumante Dolce
Type Rouge vin mousseux méthode charmat sucré
Denomination Vernaccia di Serrapetrona DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 100% Vernaccia Nera di Serrapetrona
Country Italie
Region Marches
Vendor Fontezoppa
Origin Civitanova Marche (Macerata)
Climate Altitude : 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud.
Soil composition Texture moyenne avec du grès et du calcaire.
Cultivation system Guyot.
Plants per hectare 9000
Yield per hectare 60 quintaux
Harvest À la main
Wine making En acier. 60% sont immédiatement mis en fermentation tandis que les 40 % restants fermentent après avoir été séchés naturellement pendant environ 60 jours. Les deux vins sont assemblés et la seconde fermentation est effectuée au printemps dans un autoclave selon la Méthode Martinotti.
Aging Maturation en acier. 12 mois en bouteille. Réfermentation en autoclave Méthode Martinotti.
Allergens Contains sulphites