• Fattorie Le Pupille Saffredi 2022
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Fattorie Le Pupille Toscane IGT Toscana

Fattorie Le Pupille

Fattorie Le Pupille Saffredi 2022

Rouge tranquille

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Fattorie Le Pupille Toscane IGT Toscana
€100,00
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Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
Dernières 1 bouteilles restantes
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 10% Petit Verdot
Aging 18 mois en barriques de chêne français, 70% neuves.
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Description

Saffredi est depuis toujours l'icône de la Fattoria Le Pupille. Né du désir et de l'intuition d'Elisabetta qui, avec l'aide précieuse de Giacomo Tachis, voulait produire un grand vin en Maremme, c'est une dédicace spéciale à Fredi, l'homme qui lui a inspiré sa passion pour le vin.

Récompenses

  • 2022

    99

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Perfume

Parfum

Profil olfactif très élégant et articulé, avec des notes de myrtille, de cassis, de cerise noire, d'épices douces, de notes boisées et de tabac.

Color

Couleur

Rubis intense et brillant.

Taste

Goût

Bouche harmonieuse, chaleureuse, tendue, avec des tanins très fins, denses et intégrés. Très persistant.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Fattorie Le Pupille
De ce vignoble
  • Année de création: 1978
  • Oenologue: Andrea Lupi, Ettore Arturo Rizzi
  • Bouteilles produites: 450.000
  • Hectares: 85
Une route de campagne, d'un côté des pins maritimes, de l'autre une grande et solide ferme jaune. Bienvenue à la Fattoria Le Pupille, au cœur de la Maremme toscane. À l'entrée, deux globes anciens attirent immédiatement l'attention, semblant faire allusion à la vocation de la famille à regarder au-delà, vers des terres inexplorées. Une vocation qu'Elisabetta Geppetti poursuit depuis 1985, année où elle a pris les rênes de l'entreprise et transformé le domaine familial, que tout le monde appelait Le Pupille, en une réalité viticole moderne. C'est elle qui a compris, à seulement 20 ans, l'énorme potentiel d'une terre qui n'avait pas encore été admise dans la haute société des régions viticoles de qualité. C'est ainsi qu'est né le projet qui a fait de l'entreprise le véritable pionnier de la Maremme. 1982 a vu la sortie de la première étiquette "officielle" de l'entreprise, un Morellino Riserva millésimé 1978. En 1987, c'est au tour du Saffredi, le vin qui a fait connaître l'excellence de la Maremme bien au-delà de ses frontières, devenant rapidement un véritable joyau de l'œnologie italienne. Aujourd'hui, les vins de la Fattoria le pupille sont présents dans plus de quarante pays, des États-Unis à la Chine, un succès qu'Elisabetta partage avec sa fille aînée, Clara, ensoleillée et déterminée. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Fattorie Le Pupille

Pigeon au marc avec radicchio et pignons, pappardelle au lièvre avec poires au vin et fromage pecorino fumé

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc

Name Fattorie Le Pupille Saffredi 2022
Type Rouge tranquille
Denomination Toscana IGT
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 10% Petit Verdot
Country Italie
Region Toscane
Vendor Fattorie Le Pupille
Origin Vignoble de Saffredi (Pereta)
Climate Altitude : 280 m. Exposition : Sud-Ouest vieux vignoble, Sud-Est nouveau vignoble.
Soil composition Sol d'origine gréseuse, riche en marnes et minéraux ferreux ; peu de matière organique ; argiles présentes après 30 cm.
Cultivation system Cordon éperonné - vieux vignoble, Guyot - nouveau vignoble.
Yield per hectare 50 q.
Harvest Première quinzaine de septembre pour le Merlot, octobre pour le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot.
Fermentation temperature 26 °C
Wine making Température de fermentation : 26 °C en acier inoxydable Durée de macération : 30 - 45 jours.
Aging 18 mois en barriques de chêne français, 70% neuves.
Total acidity 5.3 gr/L
Allergens Contains sulphites