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  • Domaine Naudin-Ferrand Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvensis 2022
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Domaine Henri Naudin-Ferrand Bourgogne

Domaine Henri Naudin-Ferrand

Domaine Naudin-Ferrand Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvensis 2022

Rouge tranquille

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Domaine Henri Naudin-Ferrand Bourgogne
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€207,00

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Denomination Hautes-Cotes de Nuits AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Area Bourgogne (France)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging Aged on lees until bottling. Very slight addition of sulphites. Bottled with filtration.
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Détails

Perfume

Parfum

Very ripe nose dominated by black fruit: blueberry, blackcurrant.

Color

Couleur

Intense colour.

Taste

Goût

Very smooth wood, coated tannins, discreet acidity.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

This wine is particularly well-suited to Asian cuisine, whose delicacy it will reveal. It will also go well with a slab of venison or a Langres cheese, for example.

Viande
Gibier
Fromages
Porc
Aliments épicés

Producteur
Domaine Henri Naudin-Ferrand
De ce vignoble
  • Année de création: 1850
  • Hectares: 22
Claire Naudin a racheté le domaine Naudin Ferrand en 1994 pour l'adapter à sa personnalité. Elle croit en une viticulture durable et refuse la standardisation pour revenir à des méthodes traditionnelles. Ses vins, profondément ancrés dans la tradition bourguignonne, portent toute sa sensibilité et la promesse d'un avenir meilleur, y compris la comptabilité carbone. Femme œnologue et mère passionnée de trois enfants, elle veut perpétuer ce qu'elle a reçu. Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Domaine Henri Naudin-Ferrand

Name Domaine Naudin-Ferrand Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvensis 2022
Type Rouge tranquille
Denomination Hautes-Cotes de Nuits AOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country France
Region Bourgogne
Vendor Domaine Henri Naudin-Ferrand
Harvest Hand-picked, very carefully sorted. Whole grapes vatted, no SO2 added.
Wine making Inerting with a little dry ice. After 5 days of intracellular fermentation, the first punching down triggered AF. It lasts about 10 days with a few punchings of the cap. Pressing is gentle (0.7 bar). The wine was placed in barrels, 6% of which were new, by gravity and without aeration.
Aging Aged on lees until bottling. Very slight addition of sulphites. Bottled with filtration.
Total acidity 4.15 gr/L
Allergens Contains sulphites

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