• Distilleria Marolo Grappa di Barolo 12 Y.O.
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Distilleria Marolo

Distilleria Marolo Grappa di Barolo 12 Y.O.

Eaux-de-vie

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€71,00
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En vente Épuisé
€213,00

3 bouteilles

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Size 0,70 l
Alcohol content 50.0% par volume
Area Piémont (Italie)
Aging 12 ans dans de petits fûts en chêne.
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Perfume

Parfum

Dans la gamme fruitée, c'est la note précieuse des fruits secs qui prévaut, rare à trouver si clairement : fruits confits, pruneaux, raisins secs, s'associent à des senteurs plus douces de confiture, de fruits au sirop et d'agrumes. Dans la gamme des épices, c'est la senteur de barrique qui domine, qui va de pair avec le poivre, la réglisse, le clou de girofle et le tabac.

Color

Couleur

Ambre extrêmement clair.

Taste

Goût

Cette grappa s'avère très douce en bouche, sans être écœrante. Son profil aromatique est caractérisé par des notes fruitées et épicées, typiques pour les grappas de long vieillissement et de haute qualité.

Servir à :

14 -16 °C.

Eaux-de-vie/Gin (à tulipe)

Producteur
Distilleria Marolo
De ce vignoble
  • Année de création: 1977
Depuis 1977, Marolo capture l'esprit de la terre en distillant des grappas à partir des meilleurs cépages italiens, valorisant en particulier l'extraordinaire patrimoine variétal des Langhe, du Roero et du Monferrato, territoires désormais reconnus comme patrimoine mondial de l'humanité. Marolo représente l'esprit de la terre, la fidélité à ses cépages les plus nobles, transformés en grappas qui mettent en valeur leurs caractéristiques naturelles. La distillation est effectuée à l'aide d'alambics à bain-marie discontinus, un pour le marc blanc et un pour le rouge : de petites quantités et des temps très longs, qui respectent la matière première et lui confèrent une personnalité noble. Marolo a son siège à Alba, la capitale des Langhe, l'une des principales régions viticoles du monde en termes de variété de cépages et de qualité œnologique. Les collines des Langhe offrent certains des vins rouges les plus prestigieux comme le Barolo, le Barbaresco, le Barbera et le Dolcetto. Marolo emprunte son idée de la grappa à ce paysage extraordinaire, à son incroyable richesse et à sa variété de cépages. Non pas un produit industriel neutre et standardisé. Mais un distillat capable de raconter l'histoire de la vigne dont il est issu, de mettre en valeur les arômes typiques du cépage, de s'exprimer avec un caractère unique et personnel, toujours lié à son territoire d'origine. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Distilleria Marolo

Name Distilleria Marolo Grappa di Barolo 12 Y.O.
Type Eaux-de-vie
Size 0,70 l
Alcohol content 50.0% par volume
Country Italie
Region Piémont
Vendor Distilleria Marolo
Aging 12 ans dans de petits fûts en chêne.
Allergens Contains sulphites