• Decugnano dei Barbi A.D.1212 2020
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Decugnano dei Barbi Ombrie

Decugnano dei Barbi

Decugnano dei Barbi A.D.1212 2020

Rouge tranquille

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Decugnano dei Barbi Ombrie
€23,00
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Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
€138,00

6 bouteilles

€69,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Umbria IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% par volume
Area Ombrie (Italie)
Grape varieties 65% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Montepulciano
Aging Un tiers du vin a été élevé pendant un an en fûts de chêne français (neufs, deuxième et troisième passage), tandis que les deux tiers restants sont restés en acier inoxydable. Après un assemblage méticuleux, le vin a été mis en bouteille en deux lots et a mûri en bouteille.
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Récompenses

  • 2020

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    95

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    92

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2020

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Perfume

Parfum

Le nez révèle une gamme de fruits rouges et d'épices, avec une note prononcée de poivre noir provenant de la syrah.

Color

Couleur

Rouge rubis.

Taste

Goût

La bouche est pleine de fruits noirs intenses, les tanins sont souples mais structurés, soutenus par une bonne acidité et un alcool bien intégré. Intense et savoureux, un vin d'une grande élégance.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Decugnano dei Barbi
De ce vignoble
  • Année de création: 1973
  • Oenologue: Riccardo Cotarella
  • Bouteilles produites: 10.000
  • Hectares: 32
Decugnano dei Barbi est une cave qui peut s'enorgueillir d'un palmarès enviable. Celui d'avoir, en 1978, créé le premier Metodo Classico en Ombrie et celui d'avoir conçu, en 1981, le premier muffato en Italie. Tout cela est dû à la volonté de Claudio Barbi qui, au début des années 1970, a établi le siège de sa créature dans ce coin de paradis de la campagne d'Orvieto. Ceux qui se rendent aujourd'hui à Fossatello di Orvieto pourront donc profiter d'un morceau d'histoire ; une histoire qui est aujourd'hui confiée à Enzo Barbi, des manières courtoises et gentilles, une grande culture, une cohérence avec le projet familial. Année après année, la compétence de Claudio et Enzo nous permet de déguster des vins de grande qualité, originaux et riches en personnalité. Lire la suite
Zone de production: Ombrie
Ombrie
Decugnano dei Barbi

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Decugnano dei Barbi A.D.1212 2020
Type Rouge tranquille
Denomination Umbria IGT
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% par volume
Grape varieties 65% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Montepulciano
Country Italie
Region Ombrie
Vendor Decugnano dei Barbi
Soil composition Les fossiles d'huîtres et de coquillages disséminés en abondance dans les sols témoignent de la présence de l'ancienne mer qui recouvrait ces terres il y a près de 2,5 millions d'années. Le sol sablonneux, de couleur claire et riche en calcium, constitue un environnement idéal pour la vigne. La composante argileuse, bien que limitée, aide à retenir l'eau pendant les saisons particulièrement sèches, tandis que le calcium fournit les micro-nutriments idéaux pour le développement du raisin.
Yield per hectare 6000 kg
Harvest Les raisins ont été récoltés entre le 25 août et le 30 septembre, en fonction de la qualité.
Fermentation temperature 24 °C
Fermentation 12 5 jours.
Wine making Les raisins ont été égrappés et foulés. La fermentation s'est déroulée en acier.
Aging Un tiers du vin a été élevé pendant un an en fûts de chêne français (neufs, deuxième et troisième passage), tandis que les deux tiers restants sont restés en acier inoxydable. Après un assemblage méticuleux, le vin a été mis en bouteille en deux lots et a mûri en bouteille.
Total acidity 5.3 gr/L
PH 3.68
Residual sugar 3.0 gr/L
Allergens Contains sulphites