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Colterenzio Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Colterenzio

Colterenzio Gewurztraminer 2023

Blanc tranquille aromatique

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Colterenzio Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
€14,00
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Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 100% Traminer Aromatico
Aging Le vin est laissé sur les lies fines jusqu'à la mise en bouteille.
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Description

Ce vin se montre séduisant avec ses arômes de roses et de litchis et la finale épicée.

Perfume

Parfum

Au nez, on perçoit un parfum de roses jaunes, de litchi, de clous de girofle et de noix de muscade.

Color

Couleur

Jaune doré.

Taste

Goût

En bouche, il s'avère plein, puissant, avec une élégante finale épicée.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Colterenzio
De ce vignoble
  • Année de création: 1960
  • Oenologue: Martin Lemayr
  • Bouteilles produites: 1.900.000
  • Hectares: 300
En 1960, 26 vignerons de Colterenzio fondent leur propre coopérative près d'Eppan, s'affranchissant ainsi des négociants qui fixent les prix à l'époque. Cette poignée de rebelles a donné à la coopérative nouvellement fondée le nom de leur terre : le petit hameau de Schreckbichl (en italien, Colterenzio), jouant également un rôle de pionnier en poursuivant constamment un chemin de qualité. Luis Raifer a ouvert la voie et a rejoint la coopérative en tant que directeur en 1979. C'était dans les années 1980 et le Tyrol du Sud était surtout une terre de vins rouges de qualité médiocre ; Raifer, lui-même viticulteur, a reconnu le potentiel de cette terre pour ses excellents vins et, profitant du terroir favorable, de la taille adéquate du vignoble et de l'expertise des viticulteurs locaux, il a fait le pas en avant. Tout d'abord, sur son domaine "Lafòa", un coteau baigné de soleil, il a remplacé les vignes de Schiava par des vignes de Cabernet Sauvignon et, plus tard, par du Sauvignon Blanc. Il introduit un standard de qualité sans précédent, c'est-à-dire une quantité de récolte moindre, mais avec des raisins de grande qualité, pour des vins d'excellence. C'est ainsi qu'une nouvelle dimension de la qualité a commencé à se dessiner à partir de ses vignobles "pilotes" de cabernet sauvignon et de sauvignon blanc. Cette mentalité a été transmise à tous, en expérimentant la création de groupes de qualité avec de nouveaux cépages. Aujourd'hui encore, les membres et les employés de la cave poursuivent ce modèle, tant dans les vignobles que dans la production de tous les vins. 300 viticulteurs sont aujourd'hui au cœur de ce projet : les membres de la Cantina Colterenzio, qui travaillent avec leurs familles toute l'année dans les vignobles pour obtenir des raisins de grande qualité, automne après automne.

Notre Chardonnay Altkirch 2022 a remporté le meilleur prix "qualité/prix" du Berebene, le guide Gambero Rosso, qui récompense les étiquettes à moins de 20 € en rayon et qui valent la peine d'être dégustées ! Cette récompense honore notre démarche qualité et prouve que les excellents vins ne sont pas forcément chers ! Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Colterenzio

Il est excellent en apéritif ainsi qu'avec les entrées épicées, les pâtes aux fruits de mer, le poisson au four et les préparations de viande blanche.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Aliments épicés
Friture de poisson

Name Colterenzio Gewurztraminer 2023
Type Blanc tranquille aromatique
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Traminer Aromatico
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Colterenzio
Origin Cornaiano (Bolzane)
Climate Altitude : 400-460 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Soil composition Dépôts de moraine mélangés à de l'argile et du gravier porphyrique.
Yield per hectare 58 hectolitres
Fermentation temperature 18 °C
Wine making Après une macération à froid de plusieurs heures et un pressurage doux, la fermentation a lieu en acier inoxydable à environ 18 °C.
Aging Le vin est laissé sur les lies fines jusqu'à la mise en bouteille.
Total acidity 4.7 gr/L
Residual sugar 6.2 gr/L
Allergens Contains sulphites