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Colle Massari Montecucco Sangiovese Riserva Poggio Lombrone 2018

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Dénomination Montecucco Sangiovese DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement La maturation se poursuit pendant 18 mois et le vieillissement en bouteille dure au moins 12 mois.
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Récompenses

  • 2018

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2018

    92

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2018

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

L'impact olfactif est intense, persistant, fin. Il se développe avec des arômes de griotte et de petits fruits rouges et se poursuit avec des sensations épicées de cacao complexes et élégantes.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense.

Gusto

Goût

Le goût est persistant, évolutif, caractérisé par une acidité en parfait équilibre avec la composante alcoolique. Les tanins offrent un centre de bouche consistant et plein, avec beaucoup de caractère et de personnalité, la finale est persistante et savoureuse.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Il est excellent avec le gibier et la venaison, il accompagne parfaitement les plats de sanglier local, les viandes rouges braisées et en ragoût, excellent avec les fromages à pâte dure à maturation moyenne.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
ColleMassari
De ce vignoble
  • Année de création: 1998
  • Oenologue: Maurizio Castelli, Luca Marrone
  • Bouteilles produites: 500.000
  • Hectares: 110
Les frères Maria Iris et Claudio Tipa, qui ont toujours partagé une passion pour la nature et les grands vins, ont réalisé leur rêve en créant un "domaine" en Toscane. Aujourd'hui, Colle Massari comprend deux domaines : Castle Colle Massari, acheté en 1999, et Grattamacco, repris en 2002 puis acheté en 2007. Le domaine Castle Colle Massari, fondé en 1998, est inclus dans la DOC Montecucco, dans la Haute Maremme, entre la DOCG Brunello di Montalcino et la DOCG Morellino di Scansano, et jouit de conditions idéales pour la production de Sangiovese. Le premier millésime produit a été celui de 2000.

Le domaine Castello Colle Massari est situé sur les pentes du mont Amiata et fait face à la côte tyrrhénienne à 320 mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficiant d'un microclimat favorisé par une forte ventilation et de grandes amplitudes thermiques. Le domaine couvre une superficie d'environ 350 hectares, dont 74 hectares de vignobles, 22 hectares d'oliveraies, 100 hectares de terres arables et le reste de bois. En outre, le domaine est entouré de forêts domaniales d'une superficie d'environ 1 200 hectares. La fermentation a lieu, pour les vins les plus importants, dans des cuves tronconiques de 10 quintaux avec pigeage manuel et, pour les autres vins, dans des cuves en acier à contrôle thermostatique. L'élevage, selon le type de vin, a lieu pendant des périodes de 12 à 18 mois dans des barriques de 225 litres et des tonneaux de 500 litres en chêne français et dans des cuves de chêne de Slavonie de 40 hl. L'élevage en bouteille est toujours supérieur à 6 mois pour tous les vins rouges. La structure verticale de la cave, développée sur quatre niveaux, permet de déplacer les raisins et les moûts sans l'aide de pompes. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
ColleMassari

Nom Colle Massari Montecucco Sangiovese Riserva Poggio Lombrone 2018
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Montecucco Sangiovese DOCG
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur ColleMassari
Origine Montecucco (Siena)
Climat Altitude: 300 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Argileux-tufacé et calcaire-marneux.
Rendement par hectare 60 quintaux
Récolte À la main.
Vinification La fermentation alcoolique a lieu dans de petites cuves tronconiques en bois avec pigeage manuel et longue macération. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts en chêne de 40 hectolitres.
Vieillissement La maturation se poursuit pendant 18 mois et le vieillissement en bouteille dure au moins 12 mois.
Allergènes  Contient des sulfites