• Cantina Roccafiore Grechetto Fiorfiore 2022
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Cantina Roccafiore Ombrie

Cantina Roccafiore

Cantina Roccafiore Grechetto Fiorfiore 2022

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
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Cantina Roccafiore Ombrie
€19,00
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En vente Épuisé

Autres années :

2023
Disponibilité immédiate Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Umbria IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Ombrie (Italie)
Cépages 100% Grechetto
Vieillissement 12 mois en amphores et en grands fûts de chêne de Slavonie en contact avec les lies fines, pas de fermentation malolactique et, après la mise en bouteille, un minimum de 6 mois de repos en bouteille.
Autres années 2023
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Détails

Profumo

Parfum

Ananas, pomme d'or, fleurs jaunes et notes délicates d'épices douces.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés

Gusto

Goût

Enveloppant, frais et savoureux, soutenu par une bonne minéralité, c'est un vin d'une grande élégance et complexité.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Cantina Roccafiore
De ce vignoble
  • Année de création: 2000
  • Oenologue: Alessandro Biancolin
  • Bouteilles produites: 100.000
  • Hectares: 16
Chez Roccafiore, nous nous en tenons fermement à cette recette pour atteindre l'excellence, sachant que continuer à se remettre en question est le meilleur antidote contre la complaisance, c'est pourquoi l'esprit de toujours expérimenter et améliorer est constamment renouvelé. L'idée de durabilité agricole et environnementale est l'un des éléments auxquels il faut adhérer pour respecter un territoire fait de nature et de culture, un environnement habité par des hommes dont l'empreinte indélébile est inscrite dans la mémoire de la terre et des gens. Le respect de la terre s'exprime dans l'exaltation des particularités des cépages autochtones élevés ici depuis des siècles, ce qui exige un engagement, une technique et des connaissances qui nous permettent de produire des vins au style et à l'identité uniques, dans lesquels se distillent à la fois des choix audacieux et de la patience et de l'écoute. Tout cela pour souligner qu'à Roccafiore, l'innovation n'est pas une fin en soi, mais plutôt la concrétisation de visions et d'objectifs que Leonardo et Luca veulent transmettre fidèlement à leurs vins. Lire la suite
Zone de production: Ombrie
Ombrie
Cantina Roccafiore

Nom Cantina Roccafiore Grechetto Fiorfiore 2022
Type Blanc vert tranquille
Dénomination Umbria IGT
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Grechetto
Pays Italie
Région Ombrie
Fournisseur Cantina Roccafiore
Climat Exposition : est/sud-est.
Composition du sol Sols d'argiles blanches, de marnes calcaires et de craie.
Système de culture Guyot
Plantes par hectare 6500
Rendement par hectare 80 q.
Récolte manuelle dans la deuxième décade de septembre
Vinification Les raisins sont délicatement foulés et le moût obtenu décanté naturellement, la fermentation spontanée se déroule à température contrôlée dans des cuves en acier et se referme dans les récipients dans lesquels il subira un vieillissement ultérieur.
Vieillissement 12 mois en amphores et en grands fûts de chêne de Slavonie en contact avec les lies fines, pas de fermentation malolactique et, après la mise en bouteille, un minimum de 6 mois de repos en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites