Brundelmayer
Brundelmayer Spumante Metodo Classico Riserva Rosè Brut
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| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.5% par volume |
| Zone | Weinviertel (Basse-Autriche) (Autriche) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | La cuvée de base est vinifiée en bouteille de manière classique en ajoutant du sucre et des levures après la mise en bouteille et bénéficie de 18 à 24 mois de contact avec les levures avant le remuage. Après un élevage prolongé sur les levures, les bouteilles sont dégorgées. |
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson gras
Poisson maigre
Producteur
Brundelmayer
De ce vignoble
Le domaine Bründlmayer est situé à Langenlois, à environ 70 km au nord-ouest de Vienne, en amont du Danube, dans la vallée de Kamp, en Basse-Autriche. Les collines boisées du Waldviertel protègent les vignobles des vents froids du nord-ouest. Pendant la journée, le soleil réchauffe les terrasses pierreuses, tandis que la nuit, l'air frais et parfumé de la forêt traverse la vallée de Kamp jusqu'à la Langenloiser Arena.
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Weinviertel (Basse-Autriche)
| Nom | Brundelmayer Spumante Metodo Classico Riserva Rosè Brut |
|---|---|
| Type | Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | N/A |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Autriche |
| Région | Weinviertel (Basse-Autriche) |
| Fournisseur | Brundelmayer |
| Récolte | Les raisins sont récoltés entre la première semaine de septembre et la deuxième semaine d'octobre. Les raisins récoltés sont transportés dans de petites caisses directement à la cave, où ils sont pressés très doucement et soigneusement. |
| Vieillissement | La cuvée de base est vinifiée en bouteille de manière classique en ajoutant du sucre et des levures après la mise en bouteille et bénéficie de 18 à 24 mois de contact avec les levures avant le remuage. Après un élevage prolongé sur les levures, les bouteilles sont dégorgées. |
| Acidité totale | 7.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |