• Bosco del Merlo Refosco Roggio dei Roveri Riserva 2019
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Bosco del Merlo Vénétie

Bosco del Merlo

Bosco del Merlo Refosco Roggio dei Roveri Riserva 2019

Rouge tranquille

Le plus récompensé
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Bosco del Merlo Vénétie
€20,00
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Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
€120,00

6 bouteilles

€60,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Venezia DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Vénétie (Italie)
Grape varieties 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Aging Le vin mûrit ensuite dans des fûts en chêne pendant 12 mois, puis dans des fûts plus grands pendant 6 mois.
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Description

Excellent vin issu des réserves du Bosco del Merlo. Issu d'une vigne indigène qui est l'héritage de la terre, de la biodiversité et de l'histoire. Le nom du cépage renvoie à la couleur caractéristique de la base du rachis (tige) lorsque les raisins mûrissent. Le nom rappelle le poème "Arano" de Giovanni Pascoli, contenu dans le recueil de poèmes Myricae, L'ultima passeggiata.

Récompenses

  • 2019

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    94

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Perfume

Parfum

Le parfum est envoûtant grâce aux arômes élégants de cannelle et aux notes de confiture de mûres et de prunes séchées.

Color

Couleur

Rouge intense aux reflets violets.

Taste

Goût

Son goût est chaud et élégant et dénote une parfaite harmonie gustative et olfactive. Solidement structuré, austère, envoûtant et harmonieux.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Bosco del Merlo
De ce vignoble
  • Année de création: 1988
  • Oenologue: Paolo Bertuzzo, Leonardo Valenti
  • Bouteilles produites: 920.000
  • Hectares: 100
Le nom "Bosco del Merlo" dérive des cartes topographiques locales et rappelle les forêts de chênes qui couvraient autrefois la région. Bosco del Merlo a été fondé en 1977 à Annone Veneto, lorsque Valentino Paladin a réalisé son rêve de créer des vins issus de pratiques durables, capables d'exprimer au mieux le potentiel et l'identité de la terre, en les scellant dans le temps.

Au fil des ans, Bosco del Merlo a bénéficié des conseils d'œnologues renommés tels que Franco Bernabei et Leonardo Valenti, ainsi que des meilleurs techniciens des facultés d'œnologie et d'agriculture des universités de Padoue et de Milan, toujours à la recherche des solutions les plus avant-gardistes pour obtenir la meilleure qualité avec le moins d'impact possible sur l'environnement. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Bosco del Merlo

Il accompagne parfaitement les plats de viande rouge au four typiques de la région tels que le jarret de porc rôti, le rôti de veau ou le gibier comme le lièvre ou le faisan.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Bosco del Merlo Refosco Roggio dei Roveri Riserva 2019
Type Rouge tranquille
Denomination Venezia DOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Country Italie
Region Vénétie
Vendor Bosco del Merlo
Origin Annone Veneto (Venise)
Plants per hectare 5050
Yield per hectare 60 quintaux.
Harvest Récolté à la main et trié par triage qualitatif.
Wine making Les raisins sont vinifiés avec une macération pelliculaire de 25 à 30 jours pour permettre la meilleure extraction de la couleur et des tanins.
Aging Le vin mûrit ensuite dans des fûts en chêne pendant 12 mois, puis dans des fûts plus grands pendant 6 mois.
Total acidity 5.7 gr/L
PH 3.72
Allergens Contains sulphites