Bortolomiol
Bortolomiol Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae Extra Brut 2021
| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% par volume |
| Area | Vénétie (Italie) |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Aging | Prise de mousse : 10 mois. Affinage : 3 mois. |
Description
Toute l'expérience de la Cantine Bortolomiol en matière de vins mousseux a été consacrée à ce nouveau défi, afin de poursuivre les exploits de Giuliano Bortolomiol, un habile créateur de vins mousseux et un grand expérimentateur, toujours à la recherche de nouvelles voies au nom de la haute qualité. C'est à lui, le premier à obtenir un Brut à partir de Prosecco, que cette Grande Cuvée est dédiée, un Rive produit exclusivement avec des raisins du vignoble de San Pietro di Barbozza, Millésimé pour représenter au mieux les caractéristiques particulières de chaque millésime et Brut Nature, c'est-à-dire un dosage zéro. Des caractéristiques qui ont inspiré les couleurs du nouvel emballage, le brun foncé de la terre et le bleu clair du ciel.
Récompenses
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2021
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2021
2Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2021
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1949
- Oenologue: Emanuele Serafin
- Bouteilles produites: 1.900.000
- Hectares: 5
L'engagement des femmes Bortolomiol vise en effet non seulement à affirmer fièrement une vision féminine du travail, mais surtout à apporter une nouvelle féminité au monde du vin, ce qui pour les femmes Bortolomiol signifie avant tout une plus grande sensibilité envers le territoire. Qu'il s'agisse de projets d'agriculture consciente et durable ou de l'attention portée à l'ensemble de la chaîne de production, la féminité fait désormais partie du travail quotidien dans les caves et s'étend désormais à d'autres réalités.
L'excellence féminine pour les femmes de Bortolomiol signifie également s'engager dans la réalisation de projets humanitaires, comme le projet au Bénin (Afrique) visant à intégrer 60 femmes dans le monde des affaires, ainsi que des cours spéciaux pour les viticulteurs accompagnés d'une assistance dans le vignoble et de conseils d'experts agronomes ou l'activation d'une bourse d'études portant le nom du fondateur, ou encore le soutien désormais consolidé à la Communauté de Sant'Egidio et à l'initiative "Wine for life".
L'avenir de l'entreprise est orienté vers l'ouverture, ce qui signifie non seulement viser des marchés intéressants sur lesquels entrer avec la conscience et la fierté de l'élément distinctif de la dénomination, mais aussi l'engagement authentique de l'entreprise dans d'importants projets environnementaux et humanitaires. Lire la suite
| Name | Bortolomiol Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae Extra Brut 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat extra brut |
| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% par volume |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Country | Italie |
| Region | Vénétie |
| Vendor | Bortolomiol |
| Origin | Valdobbiadene (Trévise) |
| Cultivation system | Autochtone appelé Guyot simple en arcure modifié. |
| Yield per hectare | 10000 kg |
| Harvest | 18 Septembre. |
| Wine making | En blanc par pressurage doux. Température contrôlée et avec des levures sélectionnées. |
| Aging | Prise de mousse : 10 mois. Affinage : 3 mois. |
| Total acidity | 5.5 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
