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Bibo Runge

Bibo Runge Rheingau Riesling Sekt b.A. Brut

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut

Biologique et durable Le plus récompensé
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Dénomination N/A
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Rheingau (Allemagne)
Cépages 100% Riesling
Vieillissement Seconde fermentation traditionnelle pendant au moins 18 mois en bouteille.
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Récompenses

  • 88

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 93

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes fruités intenses au nez, accompagnés d'une pointe de vanille et de notes briochées.

Colore

Couleur

Jaune paille intense.

Gusto

Goût

En bouche, le vin est intense, avec une acidité fraîche et vive.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Idéal pour les plats de poisson, les fromages.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Bibo Runge
De ce vignoble
  • Année de création: 2013
C'est à Hellgarten, un petit village allemand de la région du Rheingau, que naissent les vins de la cave Bibo Runge. La cave a été fondée en 2013 par Walter Bibo et Markus Bonsels, qui partagent tous deux une grande passion pour le vin, avec une expérience importante acquise dans d'autres caves de la région. Le Rheingau est caractérisé par le fleuve Rhin, qui non seulement façonne les magnifiques paysages, mais contribue également au microclimat unique, influençant ainsi la maturation des raisins. La philosophie de Bibo Runge est centrée sur un principe fondamental : la patience. Le riesling, le seul cépage cultivé par la cave, est ainsi mis en valeur dans différentes versions, du "trocken", celui qui a le moins de sucre résiduel, au convaincant Rheingau Riesling Spätlese QbA "Winkeler Hasensprung", issu de raisins vendangés tardivement. Bibo Runge produit également un vin mousseux de méthode classique à partir de raisins riesling, qui est élevé sur lies pendant 18 mois. Les vins sont élevés dans de vieilles caves au cœur de Hellgarten, une ville qui compte plus de 900 ans d'histoire viticole. Bibo Runge est synonyme de vins à fort caractère, capables de refléter dans le verre toute la complexité des raisins et la grandeur d'un terroir unique. Lire la suite
Zone de production: Rheingau
Rheingau
Bibo Runge

Nom Bibo Runge Rheingau Riesling Sekt b.A. Brut
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination N/A
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Riesling
Pays Allemagne
Région Rheingau
Fournisseur Bibo Runge
Origine Hellgarten (Allemagne)
Vinification Première fermentation en fûts de chêne.
Vieillissement Seconde fermentation traditionnelle pendant au moins 18 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites