
Parfum

Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans

Producteur
Bereche
De ce vignoble
- Année de création: 1847
- Bouteilles produites: 85.000
- Hectares: 10
Depuis 2004, la 5e génération dirige l'exploitation. Les 10 dernières années ont été consacrées à plusieurs facteurs clés : la transmission des savoir-faire, la qualité du travail et la continuité du style de la Maison. Nous respectons notre terre et nos vignobles. Nous voulons transmettre les traditions intactes aux générations futures. Nous sommes attentifs à chaque détail de notre travail afin d'exceller en termes de précision, de tradition et de respect de la vie dans le service de nos vins. Chaque action est mûrement réfléchie. Naturellement, nos terres sont labourées et nous devons surveiller les mauvaises herbes pour limiter les maladies. Nous évitons les herbicides, les insecticides et les antiacariens. Tout commence par le sol. La fertilisation est organique. Ainsi, la cave de Bereche a un indice de fréquence de traitement parmi les plus bas de la région champenoise. Elle est également parmi les premières à être certifiée en haute qualité environnementale (niveau 3).
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Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Poisson maigre
Name | Bereche Champagne Grand Cru Mailly Extra Brut Millesime 2018 |
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Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
Denomination | Champagne AOC |
Vintage | 2018 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 12.5% par volume |
Grape varieties | 100% Pinot Nero |
Country | France |
Region | Champagne |
Vendor | Bereche |
Climate | Altitude : 170 m. a.s.l. |
Soil composition | Argile calcaire brune et profonde. |
Wine making | Fermentation lente en barrique, élevage sur lies, prise de mousse sous bouchon. |
Aging | 54 mois en cave. |
Allergens | Contains sulphites |