• Avignonesi Desiderio Merlot 2020
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Avignonesi Toscane IGT Toscana

Avignonesi

Avignonesi Desiderio Merlot 2020

Rouge biodynamique tranquille

Biologique et durable
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Avignonesi Toscane IGT Toscana
€47,00
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Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
€564,00

12 bouteilles

€282,00

6 bouteilles

€141,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 92% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon
Aging 20 mois dans des fûts en chêne de 225 litres (15% neufs).
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Description

Desiderio était un taureau qui vivait dans la ferme Le Capezzine à Avignonesi il y a plus de cent ans. Le plus grand taureau de Toscane à l'époque, cet animal majestueux a contribué à définir la race bovine Chianina, spécifique à la Bistecca Fiorentina. Il était naturel de dédier ce Merlot au taureau bien-aimé, en témoignage de l'origine du vin. C'est le Merlot de Toscane à son meilleur.

Récompenses

  • 2020

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2020

    92

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Perfume

Parfum

Au nez, on retrouve des notes de menthe, de poudre de café, de cassis et de pinède.

Color

Couleur

Rouge intense.

Taste

Goût

En bouche, les tanins élégants laissent place à une finale profonde, longue et veloutée.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Avignonesi
De ce vignoble
  • Année de création: 1974
  • Oenologue: Ashleigh Seymour, Matteo Giustiani
  • Bouteilles produites: 750.000
  • Hectares: 169
Lorsque Grégoire XI ramène le siège pontifical d'Avignon à Rome en 1377, plusieurs familles françaises le suivent en Italie ; l'une d'entre elles, probablement par souci de simplicité, commence à s'appeler "Avignonesi". L'Avignonesi se compose de quatre unités de production : Le Capezzine, I Poggetti, La Selva et La Lombarda, 225 hectares, dont 109 de vignobles et 3 d'oliveraies. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Avignonesi

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Avignonesi Desiderio Merlot 2020
Type Rouge biodynamique tranquille
Denomination Toscana IGT
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 92% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon
Country Italie
Region Toscane
Vendor Avignonesi
Origin Valiano di Montepulciano (Sienne)
Soil composition Sédiment argileux fluvial d'origine pléistocène (3 millions - 120 000 ans) à Cortona. Sédiment moyennement profond, argileux et limoneux, d'origine pliocène (3-5 millions d'années) à Montepulciano.
Harvest Le merlot a été récolté entre le 8 et le 14 septembre, le cabernet sauvignon a été récolté le 8 octobre.
Wine making 4 semaines de fermentation à température contrôlée et macération sur les peaux dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. La fermentation malolactique a eu lieu en bois.
Aging 20 mois dans des fûts en chêne de 225 litres (15% neufs).
Allergens Contains sulphites