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Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Il Pettirosso 2021
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€34,00
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| Denomination | Valtellina Superiore DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% par volume |
| Area | Lombardie (Italie) |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Aging | 12 months in big barrels 50 HL, stainless steel, bottle. |
Description
The pettirosso (robin redbreast) can be found everywhere in the woods that now look down on the Valtellina, which was once under vine far higher up. Robins rarely enter the cellar, but that day one came in and alighted on an old wooden barrel, as if warning us of something. A few days later, while she was tasting the wine, Isabella noticed there was a slight leak from one of the acacia staves.
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Producteur
Ar.Pe.Pe
De ce vignoble
- Année de création: 1860
- Oenologue: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 15
Nous sommes une famille de viticulteurs qui, depuis plus de 150 ans, se consacre avec passion à la culture du Nebbiolo, un cépage rare qui, au fil des siècles, s'est adapté à la Valtellina : un territoire unique où tout est encore fait à la main. Depuis cinq générations, le "juste temps d'attente" rythme nos choix et c'est ainsi que nous cherchons humblement à élaborer un vin qui soit l'expression la plus pure et la plus sincère de la terre et des hommes qui la cultivent avec dévouement, comme nous l'a enseigné notre père Arturo, sans se laisser conditionner par les modes et les goûts conventionnels. La Valtellina est une vallée enclavée entre les Alpes rhétiques et les monts Orobie, qui s'étend parallèlement à l'arc alpin et qui bénéficie d'un microclimat unique. De l'aube au crépuscule, le soleil réchauffe le vignoble en terrasses, posé comme une pierre rare sur le versant rhétique, complètement exposé au sud et atténué par les vents frais du nord. Nous sommes convaincus que le Nebbiolo delle Alpi, en raison de son originalité distincte, mérite une place d'honneur sur le marché international des vins de qualité : une reconnaissance fondamentale pour rendre économiquement durable une activité séculaire qui s'inscrit difficilement dans les logiques de production modernes.
Chez Ar.Pe.Pe, même les innovations suivent la règle du temps : l'évolution n'est pas dictée par la mode, mais répond à la nécessité d'améliorer chaque aspect de la production. Nous pensons en effet que la véritable innovation consiste à être capable de capturer l'essence de la tradition, en la perfectionnant continuellement dans les moindres détails. Lire la suite
Chez Ar.Pe.Pe, même les innovations suivent la règle du temps : l'évolution n'est pas dictée par la mode, mais répond à la nécessité d'améliorer chaque aspect de la production. Nous pensons en effet que la véritable innovation consiste à être capable de capturer l'essence de la tradition, en la perfectionnant continuellement dans les moindres détails. Lire la suite
Viande
Fromages
Porc
| Name | Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Il Pettirosso 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Denomination | Valtellina Superiore DOCG |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Country | Italie |
| Region | Lombardie |
| Vendor | Ar.Pe.Pe |
| Climate | Altitude: 400 / 550 m. a.s.l. Exposure: South. |
| Yield per hectare | 45 hl |
| Harvest | End of October. |
| Wine making | Maceration: 109 days in wooden vats 50 hl. |
| Aging | 12 months in big barrels 50 HL, stainless steel, bottle. |
| Allergens | Contains sulphites |
