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Ar.Pe.Pe Grumello Buon Consiglio Riserva 2016

Rouge tranquille

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Dénomination Valtellina Superiore DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement 34 months in big barrels 50 HL, stainless steel, bottle.
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Description

In the Via del Buon Consiglio 4, where Sondrio meets Montagna in Valtellina, at the foot of the Grumello, the vines seem to swallow up the underground cellar. Here the Nebbiolo from the Alps goes back into the womb of the mountain that generated it. At 370 metres above sea level, the vineyard extends towards the city, over the Ca’ Bianca district, where the terraces have dry-stone walls in excess of 7 metres.

Récompenses

  • 2016

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2016

    91

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2016

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2016

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

  • 2016

    93

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Gusto

Goût

Citrus notes, freshness and smooth, soft silk... a cello concerto and the white noise of a distant glacier.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

2 heures

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Ar.Pe.Pe
De ce vignoble
  • Année de création: 1860
  • Oenologue: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
  • Bouteilles produites: 100.000
  • Hectares: 15
Nous sommes une famille de viticulteurs qui, depuis plus de 150 ans, se consacre avec passion à la culture du Nebbiolo, un cépage rare qui, au fil des siècles, s'est adapté à la Valtellina : un territoire unique où tout est encore fait à la main. Depuis cinq générations, le "juste temps d'attente" rythme nos choix et c'est ainsi que nous cherchons humblement à élaborer un vin qui soit l'expression la plus pure et la plus sincère de la terre et des hommes qui la cultivent avec dévouement, comme nous l'a enseigné notre père Arturo, sans se laisser conditionner par les modes et les goûts conventionnels. La Valtellina est une vallée enclavée entre les Alpes rhétiques et les monts Orobie, qui s'étend parallèlement à l'arc alpin et qui bénéficie d'un microclimat unique. De l'aube au crépuscule, le soleil réchauffe le vignoble en terrasses, posé comme une pierre rare sur le versant rhétique, complètement exposé au sud et atténué par les vents frais du nord. Nous sommes convaincus que le Nebbiolo delle Alpi, en raison de son originalité distincte, mérite une place d'honneur sur le marché international des vins de qualité : une reconnaissance fondamentale pour rendre économiquement durable une activité séculaire qui s'inscrit difficilement dans les logiques de production modernes.

Chez Ar.Pe.Pe, même les innovations suivent la règle du temps : l'évolution n'est pas dictée par la mode, mais répond à la nécessité d'améliorer chaque aspect de la production. Nous pensons en effet que la véritable innovation consiste à être capable de capturer l'essence de la tradition, en la perfectionnant continuellement dans les moindres détails. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Ar.Pe.Pe

Nom Ar.Pe.Pe Grumello Buon Consiglio Riserva 2016
Type Rouge tranquille
Dénomination Valtellina Superiore DOCG
Millésime 2016
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Ar.Pe.Pe
Histoire When the considerable temperature variations in the autumn begin to form the aromatic profile of the grapes, the skin becomes thicker and the mineral salts come together. We need the right level of acidity to create the Valtellina Superiore Grumello Riserva Buon Consiglio DOCG. Long maceration times in wooden vats, even over 100 days if necessary, in large barrels for up to 60 months, or even more – in other words, for the right waiting time, in silence, in the dark, in the Burgundy bottle. It will surprise you as you drink it on a late summer’s evening, taking your mind back to your holiday by the sea.
Climat Altitude 350/400 m. a.s.l. Exposure: South.
Rendement par hectare 40 hl
Récolte October 17th.
Vinification Maceration: 102 days in wooden vats 50 hl.
Vieillissement 34 months in big barrels 50 HL, stainless steel, bottle.
Allergènes  Contient des sulfites