• Anselmet Torrette Superieur eleve en fut de chene 2022
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Anselmet Vallée d'Aoste

Anselmet

Anselmet Torrette Superieur eleve en fut de chene 2022

Rouge tranquille

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Anselmet Vallée d'Aoste
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2023

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Dénomination Valle d'Aosta DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Vallée d'Aoste (Italie)
Cépages 70% Petit Rouge, 25% Fumin, 5% Cornallin
Vieillissement En barriques françaises avec bâtonnage.
Autres années 2023
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Détails

Profumo

Parfum

Parmi les nombreux arômes que révèle ce cépage de la vallée, en plus de son style, de sa complexité et de son élégance, on retrouve immédiatement les fruits rouges et les épices entourés d'une légère note fumée pour finir avec la violette, l'encens et la réglisse.

Colore

Couleur

Rouge rubis lumineux.

Gusto

Goût

En bouche, il est franc, un bon mélange de souplesse et de fraîcheur rendu intéressant par une texture légèrement épicée.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Viande
Fromages
Porc

Producteur
Anselmet
De ce vignoble
  • Année de création: 1978
  • Oenologue: Giuseppe Caviola
  • Bouteilles produites: 100.000
  • Hectares: 15
La Maison Anselmet est située à Villeneuve, dans une belle région centrale de la Vallée d'Aoste, à une altitude d'environ 665 mètres.

Les Anselmets ont été les protagonistes de la redécouverte et de la valorisation de cépages autochtones oubliés tels que le Petit Rouge, le Cornalin, le Fumin, le Mayolet et le Muscat. Mais ils ont également été de courageux diffuseurs de cépages internationaux tels que le Pinot Noir, le Merlot, le Chardonnay, le Gamay et le Pinot Grigio, qui sont cultivés et vinifiés selon un authentique esprit valdôtain.

Aujourd'hui, Anselmet cultive environ 10 hectares de vignes ; la production, totalement manuelle à la vigne comme à la cave, exalte l'incroyable variété et l'extraordinaire personnalité des vins valdôtains, en cherchant à capter leur caractère changeant et grandiose, fugace mais clairement territorial. Lire la suite
Zone de production: Vallée d'Aoste
Vallée d'Aoste
Anselmet

Nom Anselmet Torrette Superieur eleve en fut de chene 2022
Type Rouge tranquille
Dénomination Valle d'Aosta DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 70% Petit Rouge, 25% Fumin, 5% Cornallin
Pays Italie
Région Vallée d'Aoste
Fournisseur Anselmet
Origine Villeneuve (Aoste)
Climat Altitude : 750-900 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Sablo-morainique.
Système de culture Cordon de Royat
Plantes par hectare > 10000 ceps par Ha.
Rendement par hectare 90 quintaux/hectare.
Fermentation 15-20 jours.
Vieillissement En barriques françaises avec bâtonnage.
Allergènes  Contient des sulfites