• 1701 Franciacorta Saten Brut 2020
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1701 Franciacorta Lombardie Franciacorta

1701 Franciacorta

1701 Franciacorta Saten Brut 2020

Blanc biologique brut

Biologique et durable
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Dénomination Franciacorta DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 100% Chardonnay
Vieillissement Élevé sur lies pendant 30 mois.
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Description

Blanc de Blancs issu de la vinification des seuls raisins Chardonnay, le Franciacorta Satèn 1701 offre toute l'ampleur aromatique et l'élégance de ce cépage. Souple, grâce à un perlage fin et élégant, mûr et rond, il peut exprimer toute la richesse et l'intensité dont il est capable après au moins 30 mois d'élevage sur lies.

Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin et élégant.

Profumo

Parfum

Des parfums de croûte de pain et de pâtisserie s'ouvrent sur un bouquet floral d'acacia et de camomille ; des notes de pêche et de poire complètent un profil olfactif qui se termine sur des tonalités de bergamote, de miel d'acacia et de noisette grillée.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés.

Gusto

Goût

La bouche, dotée de corps et de fraîcheur, présente une excellente correspondance gustative et olfactive.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
1701 Franciacorta
De ce vignoble
  • Année de création: 2012
  • Oenologue: Giulio Salti
  • Bouteilles produites: 80.000
  • Hectares: 12
Produire des vins de qualité, à la fois innovants et traditionnels, tel est l'objectif que nous nous sommes fixé dès le début, en 2011, lorsque nous avons racheté la cave à la famille Conti Bettoni Cazzago. Le nom de la Cantina, 1701, est précisément dû au premier millésime d'un vin produit à partir du "Brolo" : un vignoble domestique entouré de murs évocateurs datant du XIe siècle. L'histoire se répète, car aujourd'hui, de ce même vignoble, dans le cadre splendide du Palazzo Bettoni, nous obtenons un Blanc de Noirs extraordinaire. Notre histoire est une histoire de terre et d'hommes, unis par des idéaux, des passions et des émotions. La redécouverte de la nature, l'amour de l'agriculture, le choix de la biodynamie comme approche de la terre et de la vie en général, la compréhension et l'appréciation de ce qu'un territoire peut exprimer à travers l'exaltation de sa biodiversité. Comme confirmation de nos convictions et de notre engagement quotidien à les mettre en pratique, la cave a obtenu en 2015 la certification biologique et en 2016 la certification biodynamique Demeter : pour la première fois pour une cave en Franciacorta.

Nous faisons également partie de deux réalités importantes du vin naturel : "Renaissance des Appelations", l'association créée par Nicolas Joly qui rassemble environ 160 producteurs du monde entier qui adhèrent à la biodynamie ; et "Vi.Te - Vignaioli e Territori", pour ceux qui croient que les vins sont une expression authentique de leur terroir. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
1701 Franciacorta

Nom 1701 Franciacorta Saten Brut 2020
Type Blanc biologique brut
Dénomination Franciacorta DOCG
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur 1701 Franciacorta
Vieillissement Élevé sur lies pendant 30 mois.
Allergènes  Contient des sulfites