Domaine Pierre Gelin

L'entreprise a été créée en 1925 par Pierre Gelin. Stephen Gelin en a pris la direction en 1969 et a été remplacé par Pierre-Emmanuel, son fils. Pierre Emmanuel porte une attention particulière à la méthode de culture : les vignes sont cultivées en bio. Si des engrais sont nécessaires, des produits naturels sont utilisés (fumure organique). Afin d'obtenir des raisins de qualité à maturité optimale, les vignes sont défoliées de façon très sélective, à la main. Pour le plus grand respect de l'environnement, le Domaine Pierre Gelin utilise l'eau de pluie pour le lavage de ses tracteurs. La cave de fermentation est équipée d'un dégrilleur et d'un débourbeur afin de ne pas la rejeter dans le réseau d'eau public. La vinification se fait selon des méthodes traditionnelles. Les vins sont élevés en fûts de chêne - le pourcentage de fûts neufs varie selon le cru et le millésime, de 20 à 22 mois. Les vins sont ensuite mis en bouteille et ne sont commercialisés qu'après avoir vieilli un an ou deux dans les caves du domaine.