Bodega Chacra

La Bodega Chacra est située dans le nord de la Patagonie (Argentine), à égale distance entre la cordillère des Andes et l'océan Atlantique. La région a un climat sec et aride et est protégée par la barrière naturelle créée par le désert. L'air y est pur, sans pollution, et le soleil y brille avec une intensité éblouissante. Le climat de la région est très constant, ce qui signifie que la qualité est constante d'un millésime à l'autre. Piero Incisa della Rocchetta (également propriétaire de Tenuta San Guido en Italie) a acheté la Bodega Chacra en 2004. Le vignoble, qui avait été abandonné avant son achat, est un pur Pinot Noir, planté il y a plus de soixante-dix ans. Les vignes produisent de petites grappes qui sont récoltées exclusivement à la main. Une fois la fermentation terminée, le vin est transvasé dans des barriques par gravité, sans filtration ni clarification, car nous voulons que le terroir s'exprime au mieux également dans la bouteille.