• Theresa Eccher Etna Bianco Alizee 2021
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Theresa Eccher Sicilia Vinos Etna DOC

Theresa Eccher

Theresa Eccher Etna Bianco Alizee 2021

Blanco tranquilo

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Theresa Eccher Sicilia Vinos Etna DOC
€23,00
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Denomination Etna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Sicilia (Italia)
Grape varieties 70% Carricante, 30% Catarratto Bianco Comune
Aging En cubas de acero y botella.
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Premios

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Perfume

Perfume

Aroma intenso, bouquet refinado con varios tonos de fruta fresca.

Color

Color

Amarillo brillante y delicado.

Taste

Sabor

Sabor vivo y vivaz, elegante, equilibrado, fresco, intensamente afrutado con una fuerte persistencia aromática.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Productor
Theresa Eccher
De esta bodega
Buscar y encontrar la excelencia, salir de los moldes temporales de las modas relacionadas con el gusto; recuperar cepas profundamente arraigadas en su terruño y a veces olvidadas; trabajar para alcanzar, siempre y en cualquier caso, el raro placer de la calidad sin concesiones: ésta es la filosofía que subyace al proyecto de Theresa Eccher. Producir vino de calidad no es una actividad industrial al uso: es algo más, algo que toca y en cierto modo se funde con el arte, porque el vino no sólo se cosecha, hay que elaborarlo. El cuidado que se pone en la elaboración del vino es el cuidado que se debe a las cosas que tienen vida propia. El hombre se casa con la naturaleza para generar un pequeño milagro cotidiano: eso es el vino para nosotros. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Theresa Eccher

Platos de pescado, risottos delicados, excelente como aperitivo.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Name Theresa Eccher Etna Bianco Alizee 2021
Type Blanco tranquilo
Denomination Etna DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 70% Carricante, 30% Catarratto Bianco Comune
Country Italia
Region Sicilia
Vendor Theresa Eccher
Origin Solicchiata - Passopisciaro (Catania)
Climate Exposición y altitud: ladera noreste del Etna, 700-900 m. s.n.m.
Soil composition Suelo volcánico, presencia de arena y ceniza volcánica.
Yield per hectare 8 toneladas/Ha
Harvest Finales de septiembre - principios de octubre. Recolección manual en cajas.
Wine making Fermentación a temperatura controlada.
Aging En cubas de acero y botella.
Total acidity 6.17 gr/L
Residual sugar 2.1 gr/L
Allergens Contains sulphites