• J-M Seleque Champagne Solessence Extra Brut
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J-M Seleque Champagne

J-M Seleque Champagne

J-M Seleque Champagne Solessence Extra Brut

Blanco espumoso método champenoise extra brut

Más premiado
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J-M Seleque Champagne
€49,00
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€294,00

6 botellas

€147,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Champaña (Francia)
Grape varieties 50% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 10% Pinot Nero
Aging Estabilización natural en frío sin clarificación ni filtración de la luz.
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Premios

  • 93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 91

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Perlage

Perlage

Perlaje fino y persistente.

Perfume

Perfume

Aromas frescos de cítricos, con toques florales y afrutados.

Color

Color

Amarillo pajizo.

Taste

Sabor

Brioso, sumamente agradable y con buena frescura.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
J-M Seleque Champagne
De esta bodega
  • Año de inicio: 1965
La historia de la Casa Sélèque comenzó en 1965, cuando Henri Sélèque plantó sus primeras viñas junto con su suegro, Jean Bagnost (entonces presidente de la cooperativa vinícola de Pierry). Rápidamente apasionado por la viña, el hijo de Henri y Françoise, Richard, estudió enología y comenzó a producir Champagne cuando se incorporó a la propiedad en 1974. Aportó equipos modernos para el cultivo de la vid y la vinificación: un tractor zanjador, una nueva prensa, cubas, etc. La propiedad creció rápidamente y en los años 90 la producción alcanzó las 50.000 botellas. 1995 quedará en nuestra memoria como el año en que perdimos a Henri... Ese mismo año se creó en su honor el ensamblaje "Comédie", con su retrato en el tapón metálico. Le siguió Françoise en 2011. La tercera generación llegó en 2008: Jean-Marc se incorporó a la propiedad tras estudiar enología y viajar al extranjero. Aportó nueva vida y un enfoque muy personal a la creación de Champagne. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
J-M Seleque Champagne

Con platos de pescado a la plancha y en salsa, carnes blancas, tartar de atún y sashimi de atún.

Pescado
Crustáceos
Quesos

Name J-M Seleque Champagne Solessence Extra Brut
Type Blanco espumoso método champenoise extra brut
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 50% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 10% Pinot Nero
Country Francia
Region Champaña
Vendor J-M Seleque Champagne
Origin Pierry (Francia)
Wine making Fermentación alcohólica en acero inoxidable y fermentación maloláctica (90%), fermentación alcohólica en barricas de roble sin fermentación maloláctica (10%).
Aging Estabilización natural en frío sin clarificación ni filtración de la luz.
Year production 11000 botellas
Allergens Contains sulphites