| Vendimia |
Se realizan cuatro vendimias seguidas, en el período comprendido entre el 20 de septiembre y el 31 de diciembre, con selección de los racimos según el grado de madurez y encajado de las uvas en perfecto estado. |
| Vinificación |
Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero, con fases prefermentativas y postfermentativas de una duración total de 20-22 días. |
| Crianza |
Fermentación maloláctica y crianza en parte en grandes barricas de roble y en parte en barricas durante 4-6 meses. 4 meses en botella. |
| Maridaje |
Combina muy bien con embutidos (ciauscolo, coppa di testa ), primeros platos con salsa de carne, carnes y pescados asados, guisos de pescado y stockfish all'anconetana, quesos de maduración media. |
| En oferta |
Precio Giusti Lacrima di Morro d'Alba Lacrima 2022 € 10,38
sin IVA
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