Fiorini Lambrusco di Modena Senza Solfiti Il Puro 2022

Fiorini Lambrusco di Modena Senza Solfiti Il Puro 2022

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Emilia-Romaña - Italia
Tinto ecológico de aguja seco

Cómo servir

Servir a:

08 - 10°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:
Vinos rojos con burbujas
Fiorini Lambrusco di Modena Senza Solfiti Il Puro 2022
Il Puro nace de la voluntad de la empresa de producir vinos cada vez más naturales, tanto en el viñedo como en la bodega. Un camino que en los últimos años nos ha llevado a tomar importantes decisiones, como la conversión de toda la producción a métodos ecológicos y la considerable reducción del uso de anhídrido sulfuroso en nuestros vinos. Pure es la evolución de estas decisiones

Color

Rubí profundo.

Aroma

Amplio, limpio que recuerda a cerezas marasca, bayas y ciruelas maduras con agradables notas de especias oscuras.

Sabor

Tanicidad equilibrada, con agradable frescor.

Maridaje

Puro es un vino que combina a la perfección con los platos principales. Ideal para acompañar carnes rojas, estofados y quesos.

Carne
Quesos
Cerdo

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Características

Nombre Fiorini Lambrusco di Modena Senza Solfiti Il Puro 2022
Tipo Tinto ecológico de aguja seco
Clasificación DOC Lambrusco di Modena Rosso Frizzante
Año 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 11,50% en volumen
Cepas 55% Lambrusco Grasparossa, 25% Lambrusco di Sorbara, 20% Lambrusco Salamino
País
Región Emilia-Romaña
Composición del terreno Los viñedos de Lambrusco se encuentran en la zona de Garofalo, en Ganaceto. El suelo es suelto en las llanuras con arena y arcilla, mientras que en las colinas se caracteriza por suelos limosos mezclados con arcilla.
Sistema de cultivo Espalliera/Doble Cordón.
Núm. plantas por hectárea 10000
Vinificación Las uvas Lambrusco se vendimian a mano y se colocan en binx de 30 quintales. Después se despalillan y se colocan en fermentadores especiales mantenidos a cero grados, sin remontados durante 3 días.
Acidez total 6,80 gr/L
Azúcar residual 9,00 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Puro es un vino que combina a la perfección con los platos principales. Ideal para acompañar carnes rojas, estofados y quesos.
En oferta Precio Fiorini Lambrusco di Modena Senza Solfiti Il Puro 2022 € 9,71  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
89/100 
2022
Vinous
89/100 
2020
Poderi Fiorini
De esta bodega:

La historia "enológica" de nuestra familia tiene su origen en la llanura modenesa, al norte de Módena, entre dos pequeñas aldeas, Gargallo di Carpi y Ganaceto di Modena. Crecido en una familia de agricultores, siguiendo los pasos de su padre Ugo, a n...

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