Fattoria Le Pupille Poggio Argentato 2023

Fattoria Le Pupille Poggio Argentato 2023

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Toscana - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos con cuerpo y maduros
Fattoria Le Pupille Poggio Argentato 2023
Poggio Argentato encierra la esencia de la Maremma: su tierra, su luz única, la brisa del mar cercano, todo ello contado por un vino blanco, fragante y fresco, a través del lenguaje de las variedades de uva nórdicas. La mezcla única de Sauvignon Blanc, Petit Manseng, Semillon y Traminer hace de Poggio Argentato un vino refinado, elegante y versátil, perfecto para el verano pero también durante todo el año.

Color

Amarillo pajizo con reflejos dorados.

Aroma

Abre con notas de azahar y hierbas aromáticas, entrelazadas con manzana golden, menta, pera abad con toques de limón y cedro. Continúa con efluvios varietales de melocotón blanco, boj y hoja de limón.

Sabor

Sorbo fresco y sabroso, que evoluciona equilibradamente hacia un final bastante persistente sobre notas cítricas.

Maridaje

Fettuccine de espelta con pesto de pistachos; Ensalada de bogavante, aguacate y mango

Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco

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Características

Nombre Fattoria Le Pupille Poggio Argentato 2023
Tipo Blanco tranquilo
Clasificación IGT Toscana
Año 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 70% Sauvignon, 25% Petit Manseng, Semillon, Traminer Aromatico
País
Región Toscana
Ubicación Viñedos de Pian di Fiora (Pereta) y San Vittorio (Scansano)
Clima Altitud: 200-250 m. a.s.l. Exposición del viñedo: noreste de San Vittorio y sureste de Pian di Fiora.
Composición del terreno Tufáceo, con buena presencia de esqueleto, rico en alabastro y una pequeña parte de creta; San Vittorio es un suelo arcilloso-limoso, con presencia de cuarzo y rocas de origen magmático.
Sistema de cultivo Guyot
Núm. plantas por hectárea 4500-6500
Rendimiento por hectárea 60 q.
Vendimia Finales de agosto - mediados de septiembre
Temperatura de fermentación 15 °C
Vinificación Las uvas despalilladas se colocan en la prensa durante la noche. El prensado nunca supera los 0,4 bares de presión. El vino no realiza la fermentación maloláctica. Temperatura de fermentación: 15 °C en acero inoxidable.
Crianza 5 meses en acero inoxidable, parte del vino base fermenta 25 días en tonneaux usados de 500 litros. El vino se deja sobre las lías finas durante todo el periodo, hasta antes del embotellado.
Acidez total 5,90 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Fettuccine de espelta con pesto de pistachos; Ensalada de bogavante, aguacate y mango
En oferta Precio Fattoria Le Pupille Poggio Argentato 2023 € 14,58  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
89/100 
2023
Decanter
91/100 
2022
James Suckling
90/100 
2022
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93/100 
2022
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