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Villa Sparina Vinos

Villa Sparina

Villa Sparina Gavi Monterotondo 2020

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Denomination Cortese di Gavi DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Cortese
Aging 24 meses en nuestras bodegas históricas
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Descripción

Monterotondo es el Cru de Villa Sparina elaborado a partir de uvas ricas y complejas procedentes de una zona históricamente expuesta de la finca. Vinificado por separado y con procedimientos artesanales, Monterotondo aporta al paladar aquellas características que hacen única la asociación Cortese-Territorio: frescura, mineralidad, sapidez, acidez, columna vertebral, longevidad y elegancia. Las extraordinarias cualidades de este vino blanco se potencian con el envejecimiento. Todas las añadas, desde 1997 hasta la actualidad, son un delicioso viaje por los sabores de un territorio único.

Premios

  • 2020

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2020

    93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2020

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Perfume

Perfume

Articulada y compleja la gama olfativa juega con dulzura de miel de tilo, cáscara de cedro, manzanilla, melocotón en almíbar, puntuada por una sensación de whisky de malta. Se cierra con campanillas mantecosas y una fascinante veta mineral que recuerda a los hidrocarburos.

Color

Color

Oro brillante con reflejos esmeralda

Taste

Sabor

Cata aristocrática, profunda, como un Meursault de unos años, con toques minerales y mantecosos. Acidez todavía viva y un final agradablemente sabroso-afrutado. Interminable.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Productor
Villa Sparina
De esta bodega
  • Año de inicio: 1974
  • Enólogo: Giuseppe Caviola
  • Botellas producidas: 610.000
  • Hectáreas: 65
La finca Villa Sparina comprende 100 hectáreas, de las cuales 60 hectáreas son viñedos rodeados de bosques, ventilados por la brisa de Liguria y besados por el sol. La mayoría de los viñedos están plantados con uvas Cortese y se encuentran en las laderas de Monterotondo, mientras que en Cassinelle, en una espléndida cuenca, hay unas 4 hectáreas plantadas con uvas Dolcetto di Ovada Doc. En Monterotondo, el sol, los bosques y las brisas marinas se combinan para crear un microclima ideal para la maduración de la uva y la producción de vino de calidad. Aquí, entre las bodegas y los viñedos de antaño, la familia Moccagatta creó la Azienda Agricola Villa Sparina, una bodega que ha extraído su fuerza de la tradición y su modernidad de la innovación creativa. Hoy, Villa Sparina es una prestigiosa etiqueta que valora la tradición del buen vino y se distingue por la inconfundible forma de sus botellas. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Villa Sparina

Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Aves
Pescado blanco

Name Villa Sparina Gavi Monterotondo 2020
Type Blanco ecológico tranquilo
Denomination Cortese di Gavi DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Grape varieties 100% Cortese
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Villa Sparina
Origin Gavi (AL)
Climate Altitud: 310-350 m. a.s.l. Exposición: Sur-Suroeste.
Soil composition Arcilla-mármol.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 4200
Harvest Finales de septiembre, principios de octubre, vendimiado a mano en cajas.
Fermentation temperature 19-20 °C
Wine making Depósitos de fermentación: principalmente acero inoxidable.
Aging 24 meses en nuestras bodegas históricas
Allergens Contains sulphites