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Rovero Vinos Barolo

Rovero

Rovero Barolo Chinato 0.5L

Tinto licoroso dulce aromatizado

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Rovero Vinos Barolo
€20,00
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€120,00

6 botellas

€60,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Barolo DOCG
Size 0,50 l
Alcohol content 16.0% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Nebbiolo
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Descripción

Deep garnet red color with orange reflections. It possesses an intense perfume and harmoniously balanced, long-lasting flavour with a slightly bitter finish and is ideal at the end of a meal.

Perfume

Perfume

Rojo granate intenso con reflejos anaranjados.

Taste

Sabor

Tiene un bouquet intenso, un sabor armonioso con gran equilibrio y larga persistencia, y un sabor pleno particularmente agradable con un final ligeramente amargo.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Vinos licorosos

Productor
Rovero
De esta bodega
  • Año de inicio: 1880
  • Enólogo: Enrico Rovero
  • Botellas producidas: 90.000
  • Hectáreas: 20
Empresa histórica de 1880 situada en la provincia de Asti, en la aldea de San Marzanotto. Hoy se encuentra en su cuarta generación con los hermanos Claudio, Franco y Michelino Rovero, asistidos en la bodega por Enrico, enólogo, hijo de Michelino. La familia Rovero es una firme defensora de la filosofía ecológica, adhiriéndose a este estilo de vida en todos los aspectos, no sólo cultivando 20 hectáreas de propiedad todas ellas de forma ecológica y ostentando la certificación ecológica en cada etiqueta con la marca ICEA, sino también teniendo una relación justa con el medio ambiente hasta el punto de utilizar energía solar en lugar de electricidad.

La bodega consta de la cava, una antigua casa de labranza dedicada a habitaciones de huéspedes y oficinas, un agroturismo con restaurante, y también una moderna destilería, donde se da preferencia a las grappas monovarietales elaboradas con los orujos de sus propios vinos y los grand crus de otros viticultores ecológicos. Este año, la familia Rovero nos regala degustaciones realmente interesantes de Vermut, tanto en su versión blanca como roja, ambas llenas de historia, tradición, ricas y pulposas. Recordemos que el Vermut es el principal protagonista del fermento que anima el arte de mezclar, un pilar de la formación profesional y cultural de los barmans y mixólogos contemporáneos. Un vino aromatizado cargado de historia, basta pensar que nació en Piamonte gracias a Antonio Benedetto Carpano, que fue el primero en elaborarlo y "lanzarlo" en Turín, en su tienda del corazón de la ciudad, en 1786. Otra tienda famosa era la de Rovero, que contaba con el rey Carlo Alberto entre su clientela. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Rovero

Ideal para terminar la comida, para los postres en general y especialmente después del chocolate amargo.

Quesos
Postres

Name Rovero Barolo Chinato 0.5L
Type Tinto licoroso dulce aromatizado
Denomination Barolo DOCG
Size 0,50 l
Alcohol content 16.0% por volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Rovero
Story Este producto tiene una larga historia y es muy conocido en nuestros campos, donde también se ha utilizado como medicamento para ciertas enfermedades relacionadas con el resfriado, así como antipirético y digestivo. De hecho, la tradición cuenta que fue "inventado" por un farmacéutico.
Origin Barolo (CN)
Wine making Las distintas hierbas seleccionadas se infusionan en alcohol puro durante un período adecuado de maceración. A continuación, la infusión se filtra y se añade al Barolo DOCG que, tras un envejecimiento posterior adecuado en barricas de roble de Eslavonia para garantizar una mezcla correcta, se convierte finalmente en Barolo Chinato.
Allergens Contains sulphites