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Pio Cesare

Pio Cesare Gavi 2023

Blanco tranquilo

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Denomination Gavi DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Cortese
Aging En acero inoxidable con una larga estancia sobre lías.
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Descripción

En la zona de Gavi, en exposiciones exclusivamente de colinas y posiciones de sumo valor, propiedad de las mismas familias que nos abastecen desde hace años.

Detalles

Perfume

Perfume

Notas de fruta madura.

Color

Color

Amarillo pajizo con ligeros reflejos dorados.

Taste

Sabor

Fresco, limpio y especiado. Sápido, con un sabor rico y complejo.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Productor
Pio Cesare
De esta bodega
  • Año de inicio: 1881
  • Enólogo: Paolo Fenocchio
  • Botellas producidas: 400.000
  • Hectáreas: 75
Pio Cesare fue fundada en 1881 por nuestro tatarabuelo, Pio Cesare (Cesare de nombre y Pio de apellido). Pio Cesare fue uno de los primeros, en la segunda mitad del siglo XIX, en creer en el gran potencial de Barolo, Barbaresco y los otros grandes vinos de las Langhe y fue uno de los primeros en producirlos y darlos a conocer. Desde hace cinco generaciones, elaboramos nuestros vinos en nuestras antiguas bodegas de Alba, atravesadas y delimitadas por las antiguas murallas romanas de la ciudad. Recientemente hemos completado un importante proyecto de renovación, con importantes inversiones también en tecnología, que nos ha permitido realzar aún más la importancia histórica y arquitectónica de nuestras bodegas, las únicas que quedan en el centro histórico de la ciudad de Alba.

Poseemos más de 50 hectáreas de viñedos, en posiciones particularmente prestigiosas, tanto en la zona de Barolo (en Serralunga d'Alba los viñedos "Ornato" y "Colombaro" Cascina, en Grinzane Cavour los viñedos "Gustava" Cascina, en La Morra el viñedo "Roncaglie" y en Barolo-Novello el viñedo "Ravera"), y en la zona de Barbaresco (en Treiso los viñedos Cascina "Il Bricco" y "San Stefanetto"), así como en Sinio, Diano d'Alba y Trezzo Tinella. También utilizamos, en pequeña medida, uvas producidas por "Proveedores Históricos" que durante generaciones han cultivado sus viñedos para nosotros, también situados en zonas de gran vocación, siguiendo nuestras directrices y nuestros estrictos controles de calidad. Todos nuestros vinos son vinificados por nosotros según las más escrupulosas técnicas tradicionales de nuestra Casa y, tras un adecuado envejecimiento en barricas y barriles de roble francés y en acero inoxidable, se dejan reposar en botella en la oscuridad y frescor de nuestras bodegas. Las cantidades producidas siempre se han mantenido estrictamente limitadas, con el fin de mantener la calidad de nuestros vinos al más alto nivel. Nuestra escrupulosa dedicación a la calidad nos ha permitido, en más de 100 años de historia, alcanzar una posición de preeminencia entre las bodegas productoras de vinos de Alba: nuestros vinos son conocidos y apreciados por los mejores clientes en Italia y en más de 40 países de todo el mundo.

Nuestro Barbera d'Alba 2019 fue incluido con el número 38 en la prestigiosísima lista Top 100 Wines of 2021 de la revista americana Wine Spectator, que le otorgó 92 puntos.
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Name Pio Cesare Gavi 2023
Type Blanco tranquilo
Denomination Gavi DOCG
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 100% Cortese
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Pio Cesare
Origin Alba (Cuneo)
Wine making En acero a temperaturas bastante bajas.
Aging En acero inoxidable con una larga estancia sobre lías.
Allergens Contains sulphites
  • MAXIMUM RELIABILITY

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