• Codice Citra Spumante Passerina Brut Rina
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Codice Citra Abruzos xtrawine-special-list

Codice Citra

Codice Citra Spumante Passerina Brut Rina

Blanco espumoso método charmat brut

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Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Area Abruzos (Italia)
Grape varieties 100% Pecorino
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Descripción

Fresco y pleno en boca, con excelente mineralidad y rica estructura ácida. Su vivacidad y fragancia realzan su persistencia. Las sensaciones retrogustativas confirman su profundidad organoléptica. Perfecto como aperitivo, ideal con platos de marisco típicos del Mediterráneo.

Perfume

Perfume

Aroma intenso y persistente, fragancias balsámicas de salvia y tomillo se combinan con matices florales de retama y acacia, claras notas de corteza de pan.

Color

Color

Amarillo pajizo pálido con reflejos brillantes.

Taste

Sabor

Fresco y pleno, con excelente mineralidad y rica estructura ácida. La vivacidad y la fragancia realzan la persistencia. Las sensaciones retrogustativas confirman su profundidad organoléptica.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Productor
Codice Citra
De esta bodega
  • Año de inicio: 1973
  • Enólogo: Davide Dias, Lino Olivastri, Ludovica Crugnale
  • Botellas producidas: 24.000.000
  • Hectáreas: 6.000
Citra Vini, fundada en 1973, es el punto de referencia de una zona en la que la elaboración del vino es algo cotidiano. Citra reúne a nueve bodegas sociales de probada experiencia, todas ellas situadas en una zona de extraordinario potencial, cuna histórica del Montepulciano d'Abruzzo y el Trebbiano d'Abruzzo. El nombre Citra, que identifica la zona en la que se encuentran las nueve cooperativas que componen el Consorcio, está cargado de significado: expresa el fuerte vínculo con el territorio y remite a una antigua sabiduría vitivinícola que en la zona de Chieti se pierde en la noche de los tiempos. Llámelo sentido de pertenencia, espíritu de cuerpo o, si lo prefiere, unidad de propósito. El hecho es que el viticultor Citra es parte integrante de un ambicioso proyecto que está dando sus frutos, el viticultor Citra se reconoce con orgullo en una marca que progresa a paso firme. 3.000 socios, 6.000 manos: su entusiasmo, su pasión, su compromiso constante son nuestro capital más preciado.

Caroso Montepulciano d'Abruzzo Doc Riserva ha ganado los siguientes premios: 91 Puntos de Wine Spectator (añada 2013), 90 Puntos de Wine Enthusiast (añada 2015), Medalla de Oro en la Cata de Primavera de Mundus Vini (añada 2015), Medalla de Oro en el Berliner Wein Trophy (añada 2015), Medalla de Oro en el Sakura Japan Women's Wine Award (añada 2015), Medalla de Bronce en IWSC TRANCE 2 (añada 2015), Medalla de Bronce de Decanter - DWWA (añada 2015), Rosso de The Wine Hunter Award (añada 2015), 4 estrellas de Guida Vinibuoni d'Italia (añada 2015), Medalla de Bronce en Decanter Asia (añada 2015).

Ferzo Montepulciano d'Abruzzo DOP Teate ganó los siguientes premios: Medalla de Plata de Decanter - DWWA (añada 2016), Medalla de Bronce en International Wine & Spirit Competition (añada 2016), 86 Puntos de Mundus Vini - Spring Tasting (añada 2016), Medalla de Oro en Berliner Wein Trophy (añada 2016).

Los siguientes vinos fueron galardonados en 2020: Ferzo Pecorino Superiore Abruzzo Doc 2019: Medalla de Oro de Mundus Vini en el 27º Gran Premio Internacional del Vino Meininger 2020, 93 puntos de 5StarWines; Fernaroli Vino Spumante Pecorino Brut millesimato 12 meses con 93 puntos de 5StarWines; Caroso Montepulciano d'Abruzzo Doc Riserva con 92 puntos de 5StarWines; Bisanzio Montepulciano d'Abruzzo Dop con 92 puntos de 5StarWines; Fenaroli Vino Spumante Pecorino Brut 36 meses añada con 90 puntos de 5StarWines; PecoRino Vino Spumante Pecorino Brut con 90 puntos de 5StarWines; Palio Montepulciano d'Abruzzo Doc con 90 puntos de 5StarWines. Leer más
Área de producción: Abruzos
Abruzos
Codice Citra

Entrantes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Name Codice Citra Spumante Passerina Brut Rina
Type Blanco espumoso método charmat brut
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Grape varieties 100% Pecorino
Country Italia
Region Abruzos
Vendor Codice Citra
Wine making Tras el suave estrujado de las uvas, vendimiadas a mano en cajas, el mosto permanece en contacto con los hollejos durante 24 horas a 5°c, favoreciendo la disolución de los aromas varietales. La fermentación en autoclaves genera el desarrollo de anhídrido carbónico, que permanece incorporado a la masa, produciendo el típico perlage durante la fase de espumación, que dura aproximadamente 60-85 días. Durante este periodo se desarrollan aromas secundarios que pueden atribuirse al trabajo de las levaduras. A continuación se produce la estabilización tartárica mediante refrigeración a baja temperatura y se procede al embotellado isobárico.
Allergens Contains sulphites