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Información sobre Viognier

Alóctono

(Internacional)

Venta vinos Alóctono - (Internacional)

Cepa	Viognier
Sinónimos	Viognè, Petit Vionnier
Color uva	Uva blanca
Tipo de especie	Alóctono
Vigor	Bueno
Maduración	Medio-temprano
Productividad	Regular
Zonas de cultivo	En Italia, la Viognier se extiende sobre todo en las regiones de clima cálido (Toscana, Emilia Romaña, Umbría, Lacio), donde se mezcla generalmente con otras uvas.
Historia	La variedad de uva Viognier es originaria del valle del Ródano, en Francia, donde fue introducida por el emperador Marco Aurelio Probo, originario de Sirmio (Sremska Mitrovica), en Serbia, por lo que es posible que sus orígenes sean balcánicos. Olvidado durante mucho tiempo, en parte debido a su baja productividad, el Viognier ha vuelto recientemente a la palestra, siendo la base de los blancos de Condrieu, (Côte du Rhone), vinos difíciles de encontrar y caracterizados por una acidez contenida y una notable intensidad olfativa. Confirmando sus orígenes, también la encontramos cultivada en la isla de Vis (Dalmacia) bajo el nombre de Vugava o Bugava.
Características ampelográficas	Hoja: mediana a pequeña, orbicular, de cinco lóbulos; limbo ligeramente ampollado, de color verde claro; seno peciolar abierto en forma de U; senos laterales superiores abiertos o con lóbulos ligeramente superpuestos, senos laterales inferiores poco profundos. Racimo: mediano-pequeño, troncocónico, a veces alado, a veces compacto. Baya: pequeña, esferoidal o ligeramente ovalada; piel gruesa, de color amarillo-ámbar; pulpa de sabor aromático, acentuado por la sobremaduración.
Características del vino que se obtienen de esta cepa	El vino obtenido de la variedad de uva viognier es de color amarillo pajizo con reflejos dorados. En boca es fresco, sabroso, afrutado.

Imágenes Viognier

Viognier 1

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