| Cepa |
Bobal |
| Sinónimos |
Balau, Benicarlo, Bobos, Coreana, Carignan Espagnol or Carignan d'Espagne, Aude, Espagnol, Var, Pobreton, Provechon, Rajeno, Requena, Terret d'Espagne, Cigales, Tonto de zurra, Valenciana. |
| Color uva |
Uva tinta |
| Tipo de especie |
Autóctono |
| Vigor |
Bueno |
| Zonas de cultivo |
La Bobal se cultiva principalmente en las provincias de Valencia, Cuenca y Albacete, en el centro-este de España. Es especialmente importante en las comarcas de la D.O. Utiel-Requena y Manchuela, donde es la variedad dominante. En España, en 2007 había oficialmente más de 210000 hectáreas, pero el total real es probablemente mucho mayor. |
| Características del vino que se obtienen de esta cepa |
Los vinos pueden ser ligeramente rústicos, pero los mejores son de color intenso y suaves. La Bobal ha estado tradicionalmente relegada a la producción de uva, pero los productores que trabajan a mayor altitud han cultivado esta variedad de forma que conserva bien su acidez y su grado alcohólico y el vino es bien estructurado y aterciopelado. |