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Lo Sparviere Franciacorta Cuvee 7 Brut

Lo Sparviere Franciacorta Cuvee 7 Brut

Front Lo Sparviere Franciacorta Cuvee 7 Brut
Back Back Lo Sparviere Franciacorta Cuvee 7 Brut
93
0,75 l  -  12.50% vol.
Lo Sparviere
XW
93
It is the last born of Lo Sparviere, from Chardonnay grapes alone. It combines the rigor and minerality of limestone-clay soils with the floral exuberance and the softness of morainic soils. It has a fruity and sapid flavor, capable of being immediately appreciated. Annual production of about 60,000 bottles, minimum aging on 30-month yeasts.
Strahlender strohgelber Wein mit Goldnuancen.
Typisches Aroma mit hellen Hönig-, reifen Früchten- (mitunter gelbe Pfirsisch) und Butternoten, die typisch für die Chardonnay-Weinsorte sind. Dazu sind noch weiße trockene Früchte, Mandel und Brotkruste zu spüren.
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Price € 15.52
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€ 15.18
Price ex VAT
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18
Order by 4 hrs and 9 mins to receive it Thursday, 18 November 2021 in   United States of America.
Serve at:
06 - 08°C.
Longevity:
05 - 10 years
Pairing:
Name Lo Sparviere Franciacorta Cuvee 7 Brut
Type White classic method sparkling wine brut
Classification
Size 0,75 l Standard
Country
Region Lombardy
Grape varieties 100% Chardonnay
Origin Süd-westlich auf einem leichten Abhang in der Gemeinde Provaglio d´Iseo (200 m ü.d.M.)
Soil composition Der ursprünglich kalkhaltige Boden ist ton-, lehmhaltig und rot.
Yield per hectare 80 q.
Harvest Handernte mit aufmerksamer Auswahl direkt im Weinberg. Weinernte: letzte zehn Augusttage - erste zehn Septembertage.
Fermentation temperature 16°C
Vinification Aus dem Weinberg werden die Chardonnay-Weintrauben in einen Kühlraum gebracht. Die ganze Weintrauben werden gepresst und geben 60% Produkt. Der erste Most hat 24 Stunden Ruhezeit bei niedriger Temperatur: auf dieser Weise wird die Farbe heller und die natürlichen Aromen milder. Die Gärung wird langsam bei 16°C durchgeführt, um alle Aromen zu bewahren.
Ageing Die Grundgärung auf den Hefen dauert ungefähr 7 Monate in Edelstahlwannen und die Schaumherstellung wird im Mai durchgeführt.
Alcohol content 12.50% by volume
Total acidity 6.00 gr/L
pH 3.15
Residual sugars 9.00 gr/L
Production year 60,000 bottles
Sulphites Contains sulphites
On offer Price Lo Sparviere Franciacorta Cuvee 7 Brut € 15.18  ex VAT

Lo Sparviere

From this winery:
A land of abbeys and priories in the province of Brescia, Franciacorta boasts winemaking traditions that trace back to ancient Roman times. Lying to the south of the Lago d’Iseo and bounded on the west by the Oglio river, Franciacorta is a visual fea...
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