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Barolo

(DOCG)

DPR nr. of 01/07/1980 - Gazzetta Uff. nr. 21 of 22/01/1981
Il Barolo si puo' produrre con il vitigno Nebbiolo delle sottovarietà Michet, Lampia e Rosè con invecchiamento minimo di 3 anni per la versione normale e di 5 anni per la versione "riserva". E' un vino dalla grande complessità ed eleganza in grado di conservarsi a lungo nel tempo.
History
La storia del Barolo, il vino dei re, è molto antica e risale alla metà del'ottocento, grazie alla caparbietà di Camillo Benso Conte di Cavour e di Giulia Colbert Falletti, ultima marchesa di Barolo. Si narra che la marchesa donò al re Carlo Alberto di Barolo 325 carrà(antiche botti da trasporto in legno dalla capacità di circa 600 litri) di Barolo, pari al numero di giorni di un anno sotratto di 40 unità, che sono i giorni di digiuno quaresimali. Al re piacque così tanto da voler poi acquistare una tenuta personale, la tenuta di Verduno. Successivamente anche il re Vittorio Emanuele II continuò la leggenda acquistando la tenuta di Fontanafredda a Serralunga d'Alba.
Geographical production area
Il Barolo si coltiva esclusivamente nelle Langhe, termine che deriva da "Langues" (lingua" di terra), in una ristretta zona che fa capo a Barolo in provincia di Cuneo oltre ai comuni di Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba ed in parte Monforte d'Alba, Novello, La Morra, Verduno, Grinzane Cavour, Diano d'Alba, Cherasco e Roddi.
Soil composition
La zona collinare delle Langhe è per la maggior parte composta da calcare, tufo e gesso formatosi circa 7 milioni di anni fa dopo il ritiro del mare Padano. Questa particolare terreno è l’habitat perfetto per il Nebbiolo e crea dei vini armoniosi, strutturati e longevi.
Origin
Altitudine tra i 170 metri s.l.m. e i 540 m s.l.m con esposizione sud, est o ovest.
Vinification
Grape varieties
Sub-zones

Serralunga
A Serralunga troviamo i cru di Marenga, Rivette, Vigna Rionda, Lazzarito, Gabutti, Prapò, Parafada, Ornato. I vini Barolo di questa zona sono ricchi di gradazione alcolica e estratto secco, rotondi e robusti, atti ad una lunga conservazione.

Monforte
A Monforte troviamo il famoso cru Bussia. Si ottengono Barolo di elevata struttura e un colore molto intenso.

Barolo
Barolo Cannubi è il cru originale e storico. Qui la composizione del terreno è mista con terreni di diverse ere geologiche dal Tortoniano all'elveziano. Oltre al Canubi, troviamo anche i Cru Sarmassa, Costa rose e in parte Brunate.

La Morra
A La Morra sono famosi Cerequio, Brunate, Rocche e Monfalletto. Baroli dal profumo, finezza ed eleganza inimitabili.

Castiglione Faletto
A Castiglione Falletto ci sono i cru Rocche e Villero.

Alcohol % by volume
Min 12.50% by volume 
Cultivation system
Controspalliera Guyot
Yield per hectare
Max 8 t/ha
Vine/wine yield
Max 70 %
No. plants per hectare
Min 3500
Total acidity
Min 4.50 gr/L
Dry extract
Min 22.00 gr/L
Barolo
Geographical production area
Soil composition
Origin
Vinification
Grape varieties
How to serve
Serve at:
18 - 20°C.
Decanting time:
1 hour
Longevity:
Over 25 years
Pairing:
Brasato al Barolo, tajarin, lepre in civet, bagna cauda, ravioli al plin, cacciagione.
Senses
Rosso granato, con riflessi arancione;
Caratteristico, etereo, intenso;
Asciutto, pieno, robusto, austero ma vellutato e armonico;
Type
Red still
Ageing
38 mesi di invecchiamento dei quali almeno 18 in legno.
Barolo Riserva
Geographical production area
Soil composition
Origin
Vinification
Grape varieties
Ageing
62 mesi di invecchiamento dei quali almeno 18 mesi in legno.
Barolo Chinato
La sotto-denominazione "Barolo chinato" è consentita utilizzando esclusivamente come base il vino Barolo DOCG con l'aggiunta di zucchero, alcol etilico e aromatizzato con diverse spezie, tra cui la corteccia di China calissaja, la radice di rabarbaro, la genziana e i semi di cardamomo.

Geographical production area
Soil composition
Origin
Vinification
Grape varieties
How to serve
Serve at:
14 -16°C.
Longevity:
10 - 15 years
Pairing:
Ideale per dolci a base di cioccolato.
Senses
Granato scuro con riflessi aranciati;
Profumo intenso, speziato, armonico.
Piacevolmente morbido, vellutato, equilibrato.
Type
Red fortified wine dessert wine aromatised
Structure
Full-bodied
Ageing
Affinamento in botte di circa un anno dopo l'aromatizzazione.
Alcohol % by volume
Min 16.00% by volume 

Wine for sale online

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Producer Massolino - Vigna Rionda
Type Red still
Region: Piedmont
Grape varieties: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.50% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 27.95
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Producer Andrea Oberto
Type Red still
Region: Piedmont
Grape varieties: 100% Nebbiolo
Alcohol: 15.00% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 25.00
Saving € 1.35 (5%)
€ 23.65
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(more coming soon)
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Producer Giacomo Borgogno e Figli
Type Red still
Region: Piedmont
Grape varieties: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.00% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 53.13
Price ex VAT
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Producer La Spinetta
Type Red still
Region: Piedmont
Grape varieties: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.50% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 107.80
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Producer Bel Colle
Type Red still
Region: Piedmont
Grape varieties: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.50% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 26.15
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Producer Rovero
Type Red fortified wine dessert wine aromatised
Region: Piedmont
Grape varieties: 100% Nebbiolo
Alcohol: 16.00% by volume
Size: 0,50 l
Special Features:
€ 16.50
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Producer Cavallotto
Type Red still
Region: Piedmont
Grape varieties: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.50% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 126.23
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Producer Tenimenti Ca' Bianca
Type Red still
Region: Piedmont
Grape varieties: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.00% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 20.35
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Producer Brezza
Type Red organic still
Region: Piedmont
Grape varieties: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.50% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 27.95
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Producer Corino Giovanni
Type Red still
Region: Piedmont
Grape varieties: 100% Nebbiolo
Alcohol: 15.00% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 25.86
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Producer Bel Colle
Type Red still
Region: Piedmont
Grape varieties: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.50% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 20.74
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Producer La Spinetta
Type Red still
Region: Piedmont
Grape varieties: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.50% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 40.03
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Producer Damilano
Type Red still
Region: Piedmont
Grape varieties: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.50% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 71.23
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Producer Roberto Voerzio
Type Red still
Region: Piedmont
Grape varieties: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.00% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 108.20
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Producer Giacomo Borgogno e Figli
Type Red still
Region: Piedmont
Grape varieties: 100% Nebbiolo
Alcohol: 13.50% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 45.10
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Producer Marchesi di Barolo
Type Red fortified wine dessert wine
Region: Piedmont
Grape varieties: 100% Nebbiolo
Alcohol: 16.50% by volume
Size: 0,50 l
Special Features:
Price € 20.32
Saving € 0.52 (3%)
€ 19.80
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Producer Giacomo Borgogno e Figli
Type Red still
Region: Piedmont
Grape varieties: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.00% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 37.87
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Producer Renato Ratti
Type Red still
Region: Piedmont
Grape varieties: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.50% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 37.87
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Producer Cascina Lo Zoccolaio
Type Red still
Region: Piedmont
Grape varieties: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.00% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 25.25
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Producer Fontanafredda
Type Red still
Region: Piedmont
Grape varieties: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.00% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 36.30
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Producer Marchesi di Barolo
Type Red still
Region: Piedmont
Grape varieties: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.50% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 33.36
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Last bottle
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Producer Cantine Leonardo da Vinci
Type Red still
Region: Piedmont
Grape varieties: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.00% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 28.77
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Producer Montalbera
Type Red still
Region: Piedmont
Grape varieties: 100% Nebbiolo
Alcohol: 15.00% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 25.63
Saving € 1.15 (5%)
€ 24.48
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Producer Armando Parusso
Type Red still
Region: Piedmont
Grape varieties: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.50% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 52.25
Price ex VAT
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Producer Cavallotto
Type Red organic still
Region: Piedmont
Grape varieties: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14.50% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 58.61
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