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Venica Friaul-Julisch Venetien Collio

Venica

Venica Ronco delle Mele Sauvignon 2024

Weißwein still halbaromatisch

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Venica Friaul-Julisch Venetien Collio
€44,00
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Sale Ausverkauft

Andere Jahre:

2023
€528,00

12 Flaschen

€264,00

6 Flaschen

€132,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Collio DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Friaul-Julisch Venetien (Italien)
Grape varieties 100% Sauvignon
Aging Subsequently 20% of the must fermented and aged on the lees for six months in 20 hl and 27 hl oak barrels and the rest in stainless steel vats. The wine was then assembled and bottled during the full moons at the end of March and May.
Andere Jahre 2023
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Perfume

Parfüm

Aromatisches Bukett mit Tomatenblätter-, Salbei-, Thymian-, Orangen- und Pfirsichnoten und dazu auch mineralischen Noten.

Color

Farbe

Intensiv strohgelber Weißwein.

Taste

Geschmack

Im Gaumen ist der Wein dicht und andauernd, würzig, harmonisch und hat eine reiche Natur.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Produzent
Venica
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1930
  • Oenologe: Giorgio Venica
  • Flaschen produziert: 310.000
  • Hektar: 40
Die Brüder Gianni und George Venica haben das Unternehmen, das von ihrem Großvater Daniel gegründet wurde, auf die jetzigen 29 Hektar erweitert. Hinzu kommen 4.5 Hektar zur Pacht. Vor einigen Jahren haben sie den Weinkeller modernisiert, um mehr Wein lagern zu können und ihn auf den neusten Stand der Technik zu bringen. Es wurden auch Edelstahltanks angeschafft. Bei Venica ist man überzeugt, dass das Terroir von Friaul schon ausreicht, um sehr strukturierte Weine hervorzubringen, die eine Reifung in Holzfässern nicht bedürfen, zumal diese auch die natürlichen Aromen verändern könnte. Simonit Mark und Pierpeolo Sirch sorgen für die perfekte Qualität der Trauben. Weinproben sind auf Anfrage möglich. Anfahrt über die A23 oder A4, weiter auf die SS56 Udine-Gorizia, bis nach Cormons und dann weiter bis nach Dolegno of the Collio. Mehr lesen
Produktionsbereich: Friaul-Julisch Venetien
Friaul-Julisch Venetien
Venica

Goes well with starters in general and especially ham, but also cream soups, shell-fish and fish dishes with delicate sauces.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Name Venica Ronco delle Mele Sauvignon 2024
Type Weißwein still halbaromatisch
Denomination Collio DOC
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Sauvignon
Country Italien
Region Friaul-Julisch Venetien
Vendor Venica
Origin Die Voralpen "Giulie", in Friaul, sind ein Schütz von den kalten Winden aus dem Norden und die Nähe an die Adriaküste lindert die Temperaturschwankungen und bilden ein mildes Mikroklima. Aber die Nähe an die Adriaküste fordert die Wiederspiegelung des Sonnenlichts, die ein doppeltes Licht den Weintrauben geben (von allem auf den östlichen und westlichen Anhängen).
Climate From a single, north-west facing vineyard which looks towards the Alpi Giulie mountains and the Monte Canin glacier, with a cool microclimate which allows for long, slow ripening and the heightening of the character of the grape variety.
Harvest The grapes were picked and de-stemmed between 29th August and 5th September.
Wine making The must was then le on the skins for approximately 20 hours at a temperature of 11 2 °C in tanks specially designed to protect it from oxygen by using recycled carbon dioxide from the first fermentation, thus reducing levels of anoxidants.
Aging Subsequently 20% of the must fermented and aged on the lees for six months in 20 hl and 27 hl oak barrels and the rest in stainless steel vats. The wine was then assembled and bottled during the full moons at the end of March and May.
Allergens Contains sulphites