• Venica Collio Ribolla Gialla L'Adelchi 2023
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Venica Friaul-Julisch Venetien Collio

Venica

Venica Collio Ribolla Gialla L'Adelchi 2023

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Venica Friaul-Julisch Venetien Collio
€29,00
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Sale Ausverkauft
Letzte 1 Flaschen verbleibend
Denomination Collio DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Friaul-Julisch Venetien (Italien)
Grape varieties 100% Ribolla Gialla
Aging 50% of the grapes (oldest vines) are fermented in big French oak casks (27 hl) and aged there for 6 months before bottling.
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Beschreibung

Hell strohgelber Wein mit grünlichen Nuancen. Typischer, trockener Wein mit Anklängen von Agrumen und mittlerem Alkoholgehalt. Angenehmes und reizendes Bukett, das an Wald, Akazie, Kastanienbaum und Eichenholz erinnert.

Perfume

Parfüm

Angenehmes und reizendes Bukett, das an Wald, Akazie, Kastanienbaum und Eichenholz erinnert.

Color

Farbe

Hell strohgelber Wein mit grünlichen Nuancen.

Taste

Geschmack

Typischer, trockener Wein mit Anklängen von Agrumen und mittlerem Alkoholgehalt.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Weißweine

Produzent
Venica
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1930
  • Oenologe: Giorgio Venica
  • Flaschen produziert: 310.000
  • Hektar: 40
Die Brüder Gianni und George Venica haben das Unternehmen, das von ihrem Großvater Daniel gegründet wurde, auf die jetzigen 29 Hektar erweitert. Hinzu kommen 4.5 Hektar zur Pacht. Vor einigen Jahren haben sie den Weinkeller modernisiert, um mehr Wein lagern zu können und ihn auf den neusten Stand der Technik zu bringen. Es wurden auch Edelstahltanks angeschafft. Bei Venica ist man überzeugt, dass das Terroir von Friaul schon ausreicht, um sehr strukturierte Weine hervorzubringen, die eine Reifung in Holzfässern nicht bedürfen, zumal diese auch die natürlichen Aromen verändern könnte. Simonit Mark und Pierpeolo Sirch sorgen für die perfekte Qualität der Trauben. Weinproben sind auf Anfrage möglich. Anfahrt über die A23 oder A4, weiter auf die SS56 Udine-Gorizia, bis nach Cormons und dann weiter bis nach Dolegno of the Collio. Mehr lesen
Produktionsbereich: Friaul-Julisch Venetien
Friaul-Julisch Venetien
Venica

Der Wein passt gut zu kalten Vorspeisen, Fischgerichten mit Soßen, Zitronen- oder Essigsoßen.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Name Venica Collio Ribolla Gialla L'Adelchi 2023
Type Weißwein naturnah still
Denomination Collio DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Ribolla Gialla
Country Italien
Region Friaul-Julisch Venetien
Vendor Venica
Story Der Wein trägt den Namen vom Großvater Adelchis, der 60 Jahre lang in den Weinbergen gearbeitet hat.
Wine making Nach dem Abbeeren werden die Weintrauben 6-8 Stunden lang bei 8 0°C in geeigneten Behältern, wo sie vom Sauerstoff durch innovative Systeme geschützt werden, aufweichen gelassen, um die Zufuhr von Antioxidationsmitteln zu vermindern. 50% Most gärt und verfeinert sich 5 Monate lang in enger Berührung mit der Hefe in großen Fässern (27 hl), der Rest gärt und verfeinert sich in Stahlbehältern.
Aging 50% of the grapes (oldest vines) are fermented in big French oak casks (27 hl) and aged there for 6 months before bottling.
Total acidity 6.5 gr/L
Allergens Contains sulphites