Beschreibung
Wir von der Kellerei Tramin möchten mit unseren Kreationen den Zauber der Düfte enthüllen, als einen Funken, der den Geschmack entzündet, das Herz erweckt und ein unvergessliches Erlebnis ermöglicht. Der Unterebner wird ausschließlich aus Trauben hergestellt, die in unserem Pinot Grigio-Gebiet in den Hügeln auf einer Höhe von über 450 m über dem Meeresspiegel geerntet werden.
Auszeichnungen

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre

- Gründungsjahr: 1898
- Oenologe: Willi Stürz
- Flaschen produziert: 1.800.000
- Hektar: 270


Name | Tramin Unterebner Pinot Grigio 2022 |
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Type | Weißwein still |
Denomination | Alto Adige DOC |
Vintage | 2022 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
Grape varieties | 100% Pinot Grigio |
Country | Italien |
Region | Trentino Südtirol |
Vendor | Cantina Tramin |
Origin | Tramin (Trentino-Südtirol) |
Climate | Starke Temperaturschwankungen durch heiße, vom mediterranen Klima beeinflusste Tage und kalte Nächte mit sehr frischen Winden aus den Bergen. Höhenlage: 400 - 600 m. ü.d.M. Hügellage: Süd-Ost 85%, Süd 15%. |
Soil composition | Kalkhaltiger Kies und Ton, teilweise mit Porphyrgestein unterlegt. |
Yield per hectare | 50 hl/ha |
Harvest | Mitte September. |
Fermentation temperature | 18-20 °C |
Wine making | Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet und in kleinen Behältern gelagert, damit sie unversehrt bleiben. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur (18-20°C) in Holzfässern und teilweise in Tonneaux, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. Abstich des Mostes durch natürliche Sedimentation. |
Aging | In großen Holzfässern (30-40 hl) und ein kleiner Teil in Tonneaux, immer in Kontakt mit den Hefen bis Ende August. Nach der Abfüllung bleibt der Wein mindestens 3 Monate in der Flasche, um weiter zu reifen, so dass die Gesamtdauer der Reifung mindestens 14 Monate beträgt. |
Total acidity | 5.7 gr/L |
Residual sugar | 1.8 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |