Tasca d'Almerita
Chardonnay Vigna San Francesco 2023
| Bezeichnung | DOC Sicilia Chardonnay |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | In französischen Eichenfässern (Allier und Tronçais) mit 225 Litern, zu 70 % neu und zu 30 % im zweiten Durchgang, für 8 Monate. In der Flasche für 6 Monate. |
- Rebsorte und Stil: Reiner Chardonnay, trockener Weißwein mit strukturiertem und mineralischem Profil
- Herkunft: Vigna San Francesco auf dem Weingut Regaleali, Herkunftsbezeichnung Contea di Sclafani, Sizilien
- Vinifikation: Manuelle Lese und 15-tägige Gärung in französischer Eiche bei 18 °C
- Ausbau: 8 Monate in Barrique (70 % neu) und 6 Monate in der Flasche; keine malolaktische Gärung
- Profil und Speiseempfehlungen: Exotische Früchte und Vanille; ideal zu Raclette und kräftigen Käsesorten
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Regaleali Chardonnay Vigna San Francesco ist ein stiller, strukturierter Weißwein und ein authentischer Ausdruck von Tasca d’Almerita. Er bringt das volle Potenzial des Chardonnay zur Geltung und offenbart einen intensiven Geschmackseindruck, der durch eine ausgeprägte mineralische Frische ausbalanciert wird. In der Nase bietet er ein komplexes Geflecht aus exotischen Früchten, gelbem Pfirsich und Apfel, bereichert durch elegante Noten von Zedrat, Vanille und weißer Schokolade. Am Gaumen wirkt er umhüllend und zeigt eine perfekte Synergie zwischen der durch die Reifung in französischen Eichenfässern verliehenen Weichheit und einem anhaltenden Abgang mit zarten salzigen Noten. Seine Fülle macht ihn ideal zur Begleitung von würzigen Gerichten und kräftigen Käsesorten.
Herkunft
Der Wein stammt aus dem Weingut Regaleali, das sich in den Hügeln der Grafschaft Sclafani befindet. Die Trauben kommen aus dem Weinberg San Francesco, der auf fünfhundertdreißig Metern Höhe mit sonniger Südwestlage liegt. Die tiefgründigen, tonig-sandigen Böden mit leichten Kalkanteilen bieten den Reben ideale Wachstumsbedingungen. Das Klima ist geprägt von trockenen Wintern und kühlen Sommern, was wertvolle Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht garantiert. Diese Kombination, zusammen mit der Belüftung und dem Einfluss des Meeres, begünstigt die vollständige Reifung der Beeren und erhält die ursprüngliche aromatische Klarheit.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese, die zwischen August und September stattfindet. Eine sanfte Pressung ermöglicht es, ausschließlich den Vorlaufmost zu gewinnen, der fünfzehn Tage lang bei kontrollierter Temperatur vergärt. Um die natürliche Säure und die Lebendigkeit des Weins zu bewahren, wird keine malolaktische Gärung durchgeführt. Die Reifung erfolgt acht Monate lang in edlen Eichenfässern aus Allier und Tronçais, sowohl neuen als auch gebrauchten, und endet mit weiteren sechs Monaten Flaschenreife. Der gesamte Produktionszyklus folgt einem strengen biologischen Ansatz und setzt nachhaltige Praktiken ein, die die Umwelt respektieren und die Besonderheiten des Terroirs hervorheben.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus dem Unternehmergeist des Grafen Lucio Tasca, zeugt dieser reinsortige Chardonnay des Weinguts Regaleali seit 1989 vom enormen Potenzial internationaler Rebsorten in Sizilien und erinnert an das unvergessliche Auftreten der Botrytis Cinerea im Jahr 1991. Die gekonnte Reifung in französischen Eichenbarriques verleiht dem Wein einen intensiven und strukturierten Geschmack, bei dem sich die Cremigkeit des Holzes harmonisch mit einer lebendigen mineralischen Frische verbindet. Von der Kritik mit den 5 Grappoli Bibenda und 94 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, bereichert dieser prestigeträchtige Weißwein jede Verkostung.
Auszeichnungen
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2023
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2023
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1830
- Oenologe: Laura Orsi
- Hektar: 697
| Name | Tenuta Regaleali Chardonnay Vigna San Francesco 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still halbaromatisch |
| Weinbezeichnung | Sicilia DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Tasca d'Almerita |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus dem Unternehmergeist des Grafen Lucio Tasca, zeugt dieser reinsortige Chardonnay des Weinguts Regaleali seit 1989 vom enormen Potenzial internationaler Rebsorten in Sizilien und erinnert an das unvergessliche Auftreten der Botrytis Cinerea im Jahr 1991. Die gekonnte Reifung in französischen Eichenbarriques verleiht dem Wein einen intensiven und strukturierten Geschmack, bei dem sich die Cremigkeit des Holzes harmonisch mit einer lebendigen mineralischen Frische verbindet. Von der Kritik mit den 5 Grappoli Bibenda und 94 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, bereichert dieser prestigeträchtige Weißwein jede Verkostung. |
| Herkunft | Tenuta Regaleali, Hügel San Francesco, Contea di Sclafani (zwischen Palermo und Caltanissetta), Sizilien, Italien |
| Klima | Milder und trockener Winter; warmer und trockener Frühling; kühler und trockener Sommer mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. |
| Bodenzusammensetzung | Tiefgründig, tonig-sandig und leicht kalkhaltig. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4160 |
| Ertrag pro Hektar | 60 q/ha |
| Ernte | Zwischen Ende August und Anfang September |
| Gärtemperatur | 18 °C |
| Gärung | Etwa 15 Tage |
| Produktionsverfahren | Manuelle Weinlese; sanfte Pressung; Gärung in französischen Eichenfässern (Allier und Tronçais) mit 225 Litern; Reifung in Barriques (70 % neu, 30 % aus zweiter Belegung) und anschließend in der Flasche. |
| Weinbereitung | Manuelle Lese zwischen Ende August und Anfang September; sanfte Pressung zur Gewinnung des Mostes; etwa 15-tägige Gärung in französischen Eichenfässern (Allier und Tronçais) bei 18 °C; keine malolaktische Gärung; Reifung für 8 Monate in Barriques à 225 l (70 % neu, 30 % aus zweiter Belegung) und anschließende Flaschenreifung für 6 Monate. |
| Reifung | In französischen Eichenfässern (Allier und Tronçais) mit 225 Litern, zu 70 % neu und zu 30 % im zweiten Durchgang, für 8 Monate. In der Flasche für 6 Monate. |
| Gesamtsäure | 6.3 gr/L |
| PH-Wert | 3.51 |
| Restzucker | 2.1 gr/L |
| Trockenextrakt | 24.4 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |