• Tenuta Olim Bauda Gavi del Comune di Gavi 2021
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Olim Bauda Weine

Olim Bauda

Tenuta Olim Bauda Gavi del Comune di Gavi 2021

Weißwein still

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Olim Bauda Weine
€20,00
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Sale Ausverkauft

Andere Jahre:

2023
Letzte 1 Flaschen verbleibend
Denomination Cortese di Gavi DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Area Piemont (Italien)
Grape varieties 60% Cortese
Aging Es folgt eine kurze Reifung in Edelstahl bis zur Abfüllung, die in der Regel im zeitigen Frühjahr erfolgt.
Andere Jahre 2023
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Beschreibung

Frischer Frühlings-Aperitif, mit Kürbisblüten und gebratenen Akazienblüten ... verträumt

Perfume

Parfüm

Feines, intensives und anhaltendes Bouquet mit leicht blumigen Aromen.

Color

Farbe

Strohgelb.

Taste

Geschmack

Er ist frisch, weich, anmutig und gut strukturiert.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Weißweine

Produzent
Olim Bauda
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1961
  • Oenologe: Dino Bertolino, Giuseppe Caviola
  • Flaschen produziert: 200.000
  • Hektar: 30
Als erster kam Hyacinth, der Urgroßvater, dann John, der Großvater, gefolgt von Augustine, genannt Dino, dem Vater. Die Geschwister Dino, Diana und Gianni Bertolino sind die vierte Generation einer Winzerfamilie, die sich in der Nähe von Nizza der Erzeugung von authentischem Barbera d’Asti verschrieben hat. Das Unternehmen hat sich in verschiedenen Richtungen entwickelt, vom Weinbau bis hin zum internationalen Weinhandel mit italienischen Weinen, und jede Generation hat ihren ganz eigenen Beitrag geleistet. Die Tenuta Olim Bauda wurde 1998 mit dem einzigen Ziel gegründet, Weine von höchster Qualität herzustellen. Heute verfügt das Weingut über rund 90 Hektar Anbaufläche in verschiedenen Gemeinden in der Provinz Asti, und 25 Hektar unter Reben in den besten Weinbaugebieten in fünf Gemeinden um Nizza Monferrato. Die Geschwister Bertolino sind in der Leitung des Unternehmens involviert. Dino ist für die Weinherstellung zuständig, während sich Diana und Gianni um die Verwaltung, die Finanzen und das Marketing kümmern. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Olim Bauda

Fisch
Krustentiere
Käse

Name Tenuta Olim Bauda Gavi del Comune di Gavi 2021
Type Weißwein still
Denomination Cortese di Gavi DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Grape varieties 60% Cortese
Country Italien
Region Piemont
Vendor Olim Bauda
Origin Incisa Scapaccino (AT)
Climate Höhenlage: 300 m. ü. M.
Soil composition Tonhaltige Mergel.
Harvest Die Trauben werden am Abend der Ernte entrappt und gepresst.
Wine making Einlagerung in Edelstahlbehältern bei einer Temperatur von 12°C. Dort beginnt eine kurze Mazeration der Schalen in Kontakt mit dem Most. Nach der Trennung von den Schalen beginnt die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von 15 6 °C. Bei dieser Temperatur, die notwendig ist, um die feinen Aromen zu erhalten, dauert die Gärung ganze 15 Tage.
Aging Es folgt eine kurze Reifung in Edelstahl bis zur Abfüllung, die in der Regel im zeitigen Frühjahr erfolgt.
Year production 25000 Flaschen
Allergens Contains sulphites