Beschreibung
Rampante, eine der 4 Contrade (Gemeinden), in denen wir leben und arbeiten, liegt auf einer durchschnittlichen Höhe von 740 m über dem Meeresspiegel, zwischen Solicchiata und Passopisciaro, und umfasst 4,6 Hektar Rebfläche mit ausgedehnten Trockenmauerterrassen und einer Morphologie, die von Südosten nach Nordosten abfällt, mit einer durchschnittlichen Neigung von 4,7%. Das Gebiet, in dem sich die Weinberge der Contrada Rampante befinden, zeichnet sich durch Formationen vulkanischen Ursprungs unterschiedlicher lithologischer Beschaffenheit aus, die jedoch aus demselben Zeitraum stammen (zwischen 15.000 und 4.000 Jahren).
Auszeichnungen
Details
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde

Kombinationen
- Gründungsjahr: 1830
- Oenologe: Laura Orsi
- Flaschen produziert: 3.500.000
- Hektar: 400


Name | Tasca d'Almerita Tenuta Tascante Etna Rosso Contrada Rampante 2020 |
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Typ | Rotwein naturnah still |
Weinbezeichnung | Etna DOC |
Jahrgang | 2020 |
Größe | 0,75 l |
Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
Rebsorten | 100% Nerello Mascalese |
Land | Italien |
Region | Sizilien |
Anbieter | Tasca d'Almerita |
Herkunft | Nordhang des Vulkans Ätna - Contrada Rampante, Castiglione di Sicilia - Catania - Sizilien |
Klima | Höhe: 740 m ü.d.M. Ausrichtung: Nord/Ost - Süd/West. |
Bodenzusammensetzung | Formation vulkanischen Ursprungs mit unterschiedlicher lithologischer Beschaffenheit, aber aus demselben Zeitraum (zwischen 15000 und 4000 Jahren). |
Anbausystem | Espalliera |
Pflanzen pro Hektar | 5000 |
Ertrag pro Hektar | 67 q. |
Ernte | Zweite Oktoberhälfte. |
Gärtemperatur | 25-30 °C |
Gärung | 8 Tage. |
Weinbereitung | Gärung: traditionell in rot. Malolaktische Gärung: vollständig durchgeführt. |
Reifung | 12 Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche mit 25 Hl Fassungsvermögen. |
Gesamtsäure | 6.5 gr/L |
PH-Wert | 3.34 |
Allergene | Enthält Sulfite |