• St. Michael Eppan Sanct Valentin Sauvignon 2023
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San Michele Appiano Trentino Südtirol Alto Adige Weine

San Michele Appiano

St. Michael Eppan Sanct Valentin Sauvignon 2023

Weißwein still

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San Michele Appiano Trentino Südtirol Alto Adige Weine
€33,00
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Sale Ausverkauft
€396,00

12 Flaschen

€198,00

6 Flaschen

€99,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties 100% Sauvignon
Aging Er wird zum Teil in grobem Holz (10%) und zum Teil in Tonneaux (10%) gereift.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Im Jahr 1989 wurde der Grundstein für den berühmtesten Weißwein der Kellerei San Michele-Appiano gelegt. Seit mehr als 20 Jahren profitiert der Sauvignon Sanct Valentin von den außergewöhnlichen Bedingungen der sorgfältig ausgewählten Einzellagen am Fuße des Mendelgebirges, um einen Spitzenwein mit verführerischer Frucht, hervorragender Mineralität und Persistenz zu erzeugen. Dieser Nektar ist heute nicht nur der Stolz des Hauses und der wichtigste Wein der Linie Sanct Valentin, sondern auch einer der meist ausgezeichneten Weißweine Italiens.

Perfume

Parfüm

Dichtes Bukett von gelben Früchten, Stachelbeeren, Holunderblüten und reifen Johannisbeeren.

Color

Farbe

Grünlich-gelblich-grün.

Taste

Geschmack

Knackige Säure, weicher Körper und elegante Fülle.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Produzent
San Michele Appiano
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1907
  • Oenologe: Hans Terzer
  • Flaschen produziert: 2.500.000
  • Hektar: 385
Seit mehr als einem Jahrhundert bewirtschaftet das Weingut San Michele Appiano, mit 320 Winzerfamilien auf 385 Hektar, die in Eppan gelegenen Weinberge, einer der wichtigsten Weinbaugemeinden Südtirols, das Tor zu den Dolomiten.

Auf außergewöhnlichen Böden entstehen unverwechselbare Weine. Lese für Lese ist der mit Leidenschaft betriebene Weinbau zum Kulturgut geworden. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
San Michele Appiano

Ein köstlicher Begleiter für exklusive Feste und jeden besonderen Anlass. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fisch wie Barsch und Seezunge oder zu Saibling in Pfeffersauce, aber auch zu einem schmackhaften Gemüserisotto.

Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Name St. Michael Eppan Sanct Valentin Sauvignon 2023
Type Weißwein still
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Sauvignon
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor San Michele Appiano
Origin Eppan BZ
Climate Höhenlage: 450-500 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd-Ost.
Soil composition Kieselig mit Kalkgehalt.
Cultivation system Guyot
Yield per hectare 45 hl
Harvest Anfang bis Ende September; manuelle Weinlese und -auslese.
Wine making Der größte Teil (80%) wird in Stahlbehältern vergoren, in denen der Wein bis Ende April auf der Feinhefe liegt. Der Rest wird teils im großen Holz (10%) und teils in Tonneaux (10%) vinifiziert.
Aging Er wird zum Teil in grobem Holz (10%) und zum Teil in Tonneaux (10%) gereift.
Total acidity 6.3 gr/L
Residual sugar 3.8 gr/L
Allergens Contains sulphites