San Marzano
San Marzano Sessantanni Rosé 2021
Andere Jahre:
2023| Denomination | Salento IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Area | Apulien (Italien) |
| Grape varieties | 100% Primitivo |
| Aging | Mindestens 3 Monate im Stahltank. |
| Andere Jahre | 2023 |
Beschreibung
Der symbolische Wein zum 60. Geburtstag der Cantine San Marzano, ein Rosé in limitierter Auflage für den Sommer 2022, sechzig Jahre nach jenem Juni 1962, als 19 Winzer beschlossen, ihr genossenschaftliches Projekt zu verfolgen. Ein wichtiger Meilenstein, dessen Namen der ikonische Wein der Kellerei, der Sessantanni Primitivo di Manduria DOP, trägt, und den dieser gleichnamige Rosé feiern möchte.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1962
- Oenologe: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
- Flaschen produziert: 10.000.000
- Hektar: 1.500
Im Laufe der Jahre wächst San Marzano stark und gehört heute mit 1200 Mitglieder und rund 1500 ha Rebfläche zu Apuliens bedeutendsten Winzergenossenschaften.
Durch kontinuierlich Qualitätsverbesserungen im Weingarten und dem Einsatz modernster Kellertechnologie werden Weine von großer Eleganz erzeugt, die mit der traditionsreichen Weinherstellung in Apulien einhergeht.
Die fast dreißig produzierten Etiketten sind von moderner Ausrichtung und zeichnen sich durch einen sehr eigenen Sorten- und Gebietscharakter aus.
Großer Wert wird bei der Herstellung auf saisonale Bedingungen und das Herausarbeiten der regionalen Terroirs gelegt. Mehr lesen
| Name | San Marzano Sessantanni Rosé 2021 |
|---|---|
| Type | Rosewein still |
| Denomination | Salento IGT |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Primitivo |
| Country | Italien |
| Region | Apulien |
| Vendor | San Marzano |
| Origin | Primitivo-Reben aus der Landschaft von Manduria (TA) |
| Climate | Höhenlage: 100 m ü.d.M. Das Gebiet zeichnet sich durch hohe thermische Summen und mittelstarke Niederschläge aus. |
| Soil composition | Mittlere Textur, tendenziell sandig und skelettreich. Mitteltief, porös und entwässernd. |
| Cultivation system | Espalliera |
| Plants per hectare | 4.500 Rebstöcke pro Hektar |
| Harvest | Manuell, erste und zweite Septemberwoche |
| Fermentation temperature | 16 8 °C |
| Wine making | Sanfte Pressung mit Inertgas und sofortige Abtrennung der ersten Mostfraktion. Anschließende Weißgärung bei 16 8 °C. |
| Aging | Mindestens 3 Monate im Stahltank. |
| Allergens | Contains sulphites |
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