• Ronco Calino Franciacorta Brut 2017
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Ronco Calino Lombardei Franciacorta

Ronco Calino

Ronco Calino Franciacorta Brut 2017

Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Bio und nachhaltig
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Ronco Calino Lombardei Franciacorta
€36,00
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Listenpreis: Gibt den Preis des Produkts vor Beginn der Aktion an
Sale Ausverkauft
Letzte 2 Flaschen verbleibend
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Lombardei (Italien)
Grape varieties 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Aging Mindestens 60 Monate. Ausschank: im Mai nach der Ernte.
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Perlage

Perlage

Sehr feine und anhaltende Perlage.

Perfume

Parfüm

Das Bouquet ist elegant und umhüllend, mit Noten von leicht unreifer Ananas, Annurca-Apfel und roten Früchten (Blaubeere und Johannisbeere) und Blumen, von Akazie bis Limette und Jasmin. Das Bouquet wird durch Brioche mit leichten Anklängen von Orangenschalen bereichert.

Color

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Taste

Geschmack

Er hat eine gute Struktur und Frische und schließt mit einem trockenen und würzigen Abgang.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Ronco Calino
Von diesem Weingut
  • Flaschen produziert: 70.000
  • Hektar: 13
Paolo Radici hat für sein Weingut eine lineare Architektur gewählt. Das in sanften Farben gehaltene Backsteingebäude scheint fast in den Weinbergen zu verschwinden. Der große Saal für die Bewirtung mit Blick auf den Weinberg geht einer intimeren Ecke voraus, die für Verkostungen reserviert ist. Ronco Calino ist eine Oase in der Franciacorta. Ein versteckter Zufluchtsort, beherrscht von den Geräuschen und Farben der Natur, wo die Zeit langsamer zu vergehen scheint und wo Sorgfalt, Strenge und die Fähigkeit zu warten die Voraussetzungen sind, um Franciacorta und stille Weine mit einer authentischen und komplexen Persönlichkeit zu schaffen, so lebendig und leuchtend wie der besondere Ort, an dem sie geboren werden.

Die zehn Hektar Weinberge verfügen über einen abwechslungsreichen Boden, der die Komplexität der Weine verstärkt, und eine günstige Lage, wobei die nach Norden ausgerichteten Reihen von der Brise des Iseo-Sees gestreichelt werden, was voll ausgereifte Trauben garantiert, die frische und langlebige Moste hervorbringen. Unter diesen Voraussetzungen war der biologische Anbau eine natürliche Wahl, und die größere Verpflichtung wurde durch das Bewusstsein ausgeglichen, etwas Gutes für sein Gebiet zu tun. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Ronco Calino

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Name Ronco Calino Franciacorta Brut 2017
Type Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Denomination Franciacorta DOCG
Vintage 2017
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Country Italien
Region Lombardei
Vendor Ronco Calino
Origin Zusammenschluss der Weinberge von Pozzo und Anfiteatro in Cazzago San Martino, Ortsteil von Calino, an einem nach Nord-Nordwest ausgerichteten Hang mit steiler bis mittlerer Neigung
Soil composition Der gesamte Teil des Hangs und insbesondere die Vigna Pozzo befinden sich am Zusammenfluss verschiedener Ursprünge - Gletscher, Sturzbäche, Flüsse - und fassen die verschiedenen geologischen Komponenten zusammen, wobei die Durchlässigkeit erhalten bleibt. Diese Aspekte, in Wechselwirkung mit einer einzigartigen Kalksteinader, zeichnen die Lage aus und verleihen dem Wein Struktur und aromatischen Charakter, der die Besonderheiten des Untergrunds offen zum Ausdruck bringt.
Plants per hectare 6000-8000
Yield per hectare 95 q.
Harvest Erste und zweite zehn Tage im August, mit manueller Ernte der Trauben in Kisten.
Wine making Kühlung, schonende Pressung der ganzen Trauben, um nur den freien Saft zu gewinnen, erste Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks bei 13 4°C. 50% des Chardonnay werden in französischen Eichenfässern vergoren. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um die Einzigartigkeit ihres Profils hervorzuheben.
Aging Mindestens 60 Monate. Ausschank: im Mai nach der Ernte.
Allergens Contains sulphites